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2021-11-21 12:08:33
1食材，芹菜切末，冬菜切末。2黄瓜去皮去瓜瓤再切成菱形状。3事先炖好的排骨汤，骨汤清淡点不要炖得太浓的。4将骨汤煮开。5骨汤煮开后加入黄瓜跟墨鱼虾丸要大火煮。6大火煮个5~6分钟墨鱼丸会膨胀就行。7先加入冬菜末，再加入少许鸡粉跟鱼露。8调好味之后再加入少许油。9岀锅装碗后撒上芹菜末跟胡椒粉就可以了，
2021-11-21 12:26:59
橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名，它是一种常绿乔木，原产中国。橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利
2021-11-21 12:28:08
1食材。花菇，干贝，虾米先提前浸泡，腊肠斜切，姜切片，蒜头去衣切片。2介菜取半个再切成半，把介菜心去除能减少苦味。3水煮开加入少许白糖跟食用碱煮融。4加入介菜焯水1分钟，捞岀漂凉沥干水。5热锅先爆香花菇。6花菇爆香后撇一旁再爆香干贝虾米。7最后将腊肠，姜片，蒜头爆香。8所有辅料爆香之后加入介菜少炒几
2021-11-21 12:38:05
细鳞鯻，潮汕俗称斑猪。体高而侧扁，呈长椭圆形；头背平直；体背部轮廓约略同于腹部轮廓。为热带、亚热带近底层鱼类，主要栖息于沿海、河川下海及河口区，砂泥底质之底栖性鱼类。肉食性，以小型鱼类、甲壳类及其它底栖无脊椎动物为食。
2021-11-21 12:42:45
可能很多外地人咋一听，对“鱼饭”这两个字容易产生误解，以为是鱼和大米做成的一种饭食。其实不然。“鱼饭”大多是用新鲜的海鱼水煮而成，目前潮汕地区的最好的“鱼饭”是“就涝”来的，即顺着涨潮刚运进来的。最新鲜好吃的鱼饭要数达濠出产的，达濠的鱼船晚上出海捕鱼，大多在近海，捕到的鱼获经过分类后，分别装在一种专
2021-11-21 12:45:11
豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘，可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类，当然也包括蔬菜，尤其以烹煮鱼类最为美味。
2021-11-21 12:45:11
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞子是成熟果实，性平味甘。归肝肾经，具有滋肾润肺，补肝明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。春季是养肝的季节，人们应早睡早起，饮食清
2021-11-21 12:48:03
潮菜中的“醉”有特别的含义，它不同于江浙一带的醉虾醉蟹这类做法，而是指介乎炖和蒸之间的一种烹饪方法，通过短时间的烹煮来使辅料的味道进入食材之中，就可以叫醉，无需用酒。
2021-11-21 16:43:06
1这种虾百度搜索不到资料，老板说叫做墨虾。2辅料。3干贝提前浸泡压成丝，蒜头剁成蒜稍微洗一下能减少辛辣味，然后烧热油淋到蒜蓉干贝里面。4再调入少许盐，少许胡椒粉，半勺鸡粉，少许糖，1.5勺生粉拌匀。5然后加入少许水拌匀。6墨虾买的时间叫老板把背给开了。给虾开背时用冰冻一下才不会乱跳，虾背朝自己左手按
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