想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
豆腐鱼米粉汤
豆腐鱼米粉汤
爱烹饪D馋猫
收录时间:2024-03-23 11:00:32 热度:1335℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐鱼
3条
米粉
适量
猪肉丝
适量
辅料
鸡粉
0.5勺
排骨汤
400ml
熟蒜末
0.5勺
蒜头油
0.5勺
鱼露
0.5勺
芹菜
0.5棵
美食特点
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆腐鱼米粉汤的做法步骤
1
原料。排骨汤一碗,豆腐鱼去头去尾切段,米粉冷水泡1~2小时,芹菜切珠,猪肉切薄片(要薄才易熟够嫩不柴)
2
调料。蒜头末和油可以不用分离开。
3
取锅加入排骨汤少了可以再补上清水。煮至微开时加入米粉。
4
煮1~2分钟加入豆腐鱼。
5
豆腐鱼熟了就下猪肉和调入鸡粉、鱼露、熟蒜头油,最后撒上熟蒜头末和芹菜即可装碗。猪肉十几秒就会变色煮熟;豆腐鱼能比较容易夹过肉就熟,不要煮太久怕散了。图中那块就被我夹过。
6
装碗后撒两根芫荽(香菜)和胡椒粉。再配上豆酱来蘸蘸豆腐鱼和猪肉,豆酱中可以加入熟蒜末和蒜头油。
7
鲜甜嫩滑的豆腐鱼米粉汤来了????
本次制作《豆腐鱼米粉汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
常见菜式
汤羹
老人
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
推荐菜谱
芝士蛋糕
夏季食谱
养血
西班牙菜
益寿
润肠通便
小雪
蛋糕
吐司
客家菜
韩国料理
西北菜
孕妇
冬季食谱
补肾
粤菜
粽子
汤羹