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2022-11-15 10:42:04
1????鸡腿洗干净去骨2鸡肉凉水入锅，放入姜片，葱段，烧开后撇沫子，再煮1分钟捞出放入冰水泡20秒，再捞出放入锅里开水煮30秒，重复3次后捞出泡在冰水了最后一次用纯净水比较卫生3这样开水、冰水交替煮出来的鸡腿肉非常鲜嫩，肉汁都锁在肉里，鸡皮有弹性，口感好。4把冷却后的鸡腿肉从冰水里拿出，切成小块。
2022-11-15 10:42:04
1准备材料2姜、蒜、辣椒切好3蒜苗洗干净切段4锅里放水、姜片，把肉煮熟，筷子能穿透并没有血溢出来就熟了5把肉切片6锅里放油，把花椒放入爆出香味，等花椒颜色有点变暗就捞出扔掉，锅里只留油。7放入姜片、蒜、干辣椒，翻炒出香味。8放入五花肉，翻炒均匀。9放豆瓣酱、一勺酒翻炒，让肉爆香。10放入蒜苗、鸡精翻
2022-11-15 10:39:14
1馒头切片2鸡蛋加盐，打成蛋液。3把馒头片放入打好的蛋液，让馒头片两面都裹上蛋液，4第一次操作可把裹好蛋液的馒头片放盘子里，这样炸馒头片的时候就不用手忙脚乱。5把油倒入锅中，烧四成热，改中火，把馒头片放入锅中煎炸。6看到馒头片底部蛋液被炸起就翻一面继续煎炸，注意火不要太大。7来回翻一下，看到两面都变
2022-11-15 10:41:05
1肉馅放碗里，放入鸡蛋、盐。2顺时针搅拌均匀。3冬瓜洗干净4冬瓜去皮、切片5香菜切小段6姜切片7锅内放水和姜片，烧开后放入冬瓜。8准备做丸子，右手用小勺盛起适量肉馅，放在左手手心。9用手挤出 个头 均匀的丸子。10用小勺把挤好的丸子盛好。11把丸子下去锅中，感觉不顺手的多挤几次，圆圆的丸子很容易就挤
2022-11-15 10:41:05
1准备材料：小排一斤，切小块，洗干净备用。2准备材料：土豆一斤，我买的是小的有三个，正常大的一个就一斤，削皮洗净。3把土豆切小块，冲洗两遍。4把洗好的土豆泡在水里备用。5姜、蒜、辣椒洗干净。6一半的姜切片，这是煮排骨汤用的。7剩下一半姜切丝，蒜和辣椒切小颗粒，千万不要切成末，避免糊锅。8排骨和姜片凉
2022-11-15 10:41:05
1娃娃菜剥开洗干净。2切小段，大概半厘米宽，太大不易熟，太小没口感。3叶子的地方容易熟，稍微切宽一点，避免炒出来太软。4切好备用。5切姜和蒜6锅内放入油7放入姜蒜爆香8放入一小抓干虾米9翻炒至虾米变金黄色10把菜倒入锅11翻炒至微软，大概6成熟12放入盐，翻炒均匀就行，放盐后会出水，所以不要炒太久，
2022-11-15 10:42:04
1准备材料：鸡蛋一个、干虾米一小抓就行，紫菜巴掌大的一块2鸡蛋放半小勺盐，打成蛋液。3紫菜撕成小块。4锅内烧水，水开了之后放入干虾米和紫菜。5这个步骤比较重要：改小火，将蛋液慢慢的、均匀的倒入锅中，千万不要一下子全倒下去，要让蛋液均匀的分布在各锅内。6放盐和鸡精就出锅，不要煮太久，蛋液一直在锅里翻滚
2022-11-15 10:41:05
1准备材料：干虫草2简单洗三遍就行，不要泡着3在药店买的干山药和枸杞，洗干净泡5分钟，也可以用鲜的山药。4买的老鸭，洗干净后，焯水捞出备用。5把洗干净泡好的山药和枸杞放入炖锅中。6洗干净的虫草花也放入锅中。7鸭子放入锅中，放四片姜和一小勺子料酒。8放入水，大火炖3小时自动保温后，加入少许盐和鸡精调味
2022-11-15 10:41:34
1准备材料：把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋葱、小葱洗净切好备用，如果特别能吃辣的就把红色小米椒斜切一刀，不能吃太辣的就不切。2红菜椒、绿菜椒洗净切好备注3鱿鱼洗净，将鱿鱼须切段，把表面的黑膜撕掉，开始切花刀，斜切半厘米的距离，按图片的样子，切记不要切断，轻轻划刀就行。4把鱿鱼换一个方向，继续斜切，和刚才
2022-11-15 10:41:05
1把鸡爪清洗干净。2切小块，剪掉指甲。3市场买的大包泡椒4把2/3的泡椒切成小段，如果不能吃太辣的可以不切。5剩下3/1和泡椒水放碗里备用，这里的辣椒不切主要是为了好看。6凉水入锅，放入鸡爪、姜4片、蒜5瓣、大葱3小段、花椒一小爪、八角2个、香叶两片。7大火烧开。8烧开后把汤面的脏沫子撇掉，改中过煮
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