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源妈私房-冬瓜丸子汤

源滋源味
收录时间：2022-11-15 10:41:05      热度：5568℃
源妈私房-冬瓜丸子汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤

  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：1
    1
    肉馅放碗里，放入鸡蛋、盐。
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：2
    2
    顺时针搅拌均匀。
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：3
    3
    冬瓜洗干净
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：4
    4
    冬瓜去皮、切片
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：5
    5
    香菜切小段
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：6
    6
    姜切片
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：7
    7
    锅内放水和姜片，烧开后放入冬瓜。
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：8
    8
    准备做丸子，右手用小勺盛起适量肉馅，放在左手手心。
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：9
    9
    用手挤出 个头 均匀的丸子。
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：10
    10
    用小勺把挤好的丸子盛好。
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：11
    11
    把丸子下去锅中，感觉不顺手的多挤几次，圆圆的丸子很容易就挤好。
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：12
    12
    挤一个放一个，把所有肉馅都做成丸子。
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：13
    13
    丸子漂上来就熟了，用汤勺把汤面上的沫子撇掉。
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：14
    14
    放入鸡精和盐调味即可，
  • 源妈私房-冬瓜丸子汤的做法步骤：15
    15
    盛出锅后再放香菜。
本次制作《源妈私房-冬瓜丸子汤》所使用的厨具：汤锅
菜谱标签： 汤类   产妇   下午茶   夏季食谱  

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