清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱

虾仁秋葵蒸鹅蛋

2024-06-14 20:57:27

1虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟，鹅蛋、秋葵清洗备用。2鹅蛋磕入碗中，加盐、料酒，少许熟油打散。3加入蛋液2倍的水量搅打均匀。4蛋液过滤到盆中。5上锅蒸10分钟。6秋葵切小段。7虾仁放到已凝固的蛋羹上，秋葵放到虾仁上，再蒸5分钟。8鲜美的虾仁秋葵蒸蛋羹。

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鲜肉黄瓜玉米饺

2024-06-14 15:45:15

1夹心肉剁成末。2加盐、料酒、生抽拌匀。3黄瓜、韭菜清洗干净。4黄瓜擦成丝，加盐搓软。5挤去水分。6韭菜切细用油拌匀锁住水分，甜玉米剥粒。7全部食材拌匀成馅。8用黄瓜搓出的水来揉面，盖湿布饧发一个小时。9分成小剂子。10擀成饺子皮。11取适量肉馅。12包成饺子。13锅中放水烧开，加适量盐，放入饺子，

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洋葱豇豆炒肉丝

2024-06-14 14:23:11

1里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2洋葱切丝，豇豆角折成段。3锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。4锅中留余油，先放入豇豆角翻炒，加少许水焖烧几分钟（豆角要烧熟透才能吃，所以先下锅）。5放入洋葱翻炒1分钟。6合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀。7成品图。

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黄瓜炒胡萝卜

2024-06-14 11:25:34

1黄瓜、胡萝卜去皮切片。2韭菜切段。3锅中放油，先放入胡萝卜翻炒。4放入黄瓜片翻炒几分钟。5放入韭菜，加盐调味（黄瓜鲜甜，没加过多的调料）。6成品。

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腌包菜

2024-06-13 21:01:45

1包菜清洗干净，沥去水分。2包菜切细。3放在大盆里，加盐搓软出水。4挤去水分。5包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。6装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。7爽口又开胃，夏天佐粥小菜颇受欢迎。

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洋葱炒南瓜

2024-06-13 16:53:06

1日本南瓜、洋葱切片。2锅中放油，放入洋葱和南瓜片翻炒，加少许水焖烧几分钟，加盐、蚝油调味。3撒入葱花，出锅。

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土豆蒸鸡翅

2024-06-13 16:54:05

1中翅洗净划几刀。2中翅加盐、料酒、生抽、蚝油、叉烧酱拌匀，放冰箱冷藏腌制两个小时。3土豆去皮切片。4中翅裹上蒸肉米粉。5土豆用腌料汁拌一下。6把土豆铺在盆中。7放上中翅。8放到蒸格上，水开上汽后蒸30分钟。9成品图。

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酒酿苹果鸡蛋汤

2024-02-04 06:55:01

迎七一，庆华诞，祝福伟大的祖国繁荣昌盛????????????

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牛奶芒果西米露

2024-06-13 13:07:09

1西米放入开水中小火烧煮10-15分钟，煮至中间还有一个小白点时，关火再焖10分钟。2把西米倒到漏勺上，用凉白开冲洗掉表面粘液。3盛到碗中。4芒果纵向切开，用水果刀沿横向和竖向各划几下，再将这一片芒果肉翻起，然后将芒果底部和皮连接的部分切开就取出芒果肉了。5纯牛奶倒入西米中。6放入芒果肉，点缀上薄荷

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蛏子蒲瓜烧豆腐

2024-06-13 12:57:30

1食材：蛏子（焯水后剥出蛏子肉）、蒲瓜、豆腐。2蒲瓜去皮切片，豆腐切片3锅中放油，放入蒲瓜翻炒一分钟。4放入豆腐稍炒。5烹入料酒、生抽。加水烧煮5分钟。6放入蛏子，加盐调味，再烧2分钟。7撒入葱花。8清淡鲜甜。

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