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2021-11-23 09:30:19
蟹粉狮子头、蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐······，这些在餐厅里素有高档菜之称，价钱自然也不低。 周末小聚，蒸的螃蟹还剩好几只，就把蟹黄、蟹肉拆出做了份美味蟹黄油（炒蟹粉），成品还真是鲜美无比！做法不难，就是拆蟹太费功夫，不过看在这美味上面，也是值得滴。
2021-11-23 09:33:07
1大闸蟹剔出蟹黄和蟹肉。2锅中放入猪油，小火炒香姜片，放入蟹黄翻炒。3再放入蟹肉翻炒，加料酒、生抽、蚝油调味。4略微翻炒后加适量清水，适量加盐调味后保持中火稍微炖煮一会儿。5用水淀粉勾薄芡。6另起锅，放入面条和青萝卜丝煮熟。7面条和萝卜丝盛到碗中。8舀上蟹黄酱，拌匀开吃，味道太鲜美了。
2025-05-06 17:30:15
1芋艿去皮切滚刀块。2沙窝萝卜切片。3五花肉切片放锅中小火煸炒出油4下入萝卜芋艿翻炒，烹入料酒生抽。5加水烧煮至芋艿熟透，加盐调味。6装盘。
2021-11-23 09:34:09
1茼蒿清洗。2茼蒿切成段，蒜瓣拍扁切碎。3鸡蛋加盐、料酒打散。4锅中放油，小火煸香蒜末后加水烧开。5放入茼蒿烧煮。6水再次烧沸后，淋入蛋液。7加盐、少许生抽调味。8盛出。
2021-11-23 09:34:09
肚包鸡，菜如其名，指的是用猪肚包住整个鸡来烹饪，行内美其名曰：凤凰重生。是广东传统的地方名菜，属于粤菜系。肚吸鸡味，鸡融肚香，猪肚香脆且带点韧劲，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道增添了鸡的鲜味，汤汁浓中带清，咸鲜醇香，有很好的滋补功效。
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