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蟹黄捞面
蟹黄捞面
清水淡竹
收录时间:2021-11-23 09:33:07 热度:6808℃
1张图片
食材明细
主料
蟹黄油
适量
手擀面
适量
青萝卜
适量
调料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蟹黄捞面的做法步骤
1
大闸蟹剔出蟹黄和蟹肉。
2
锅中放入猪油,小火炒香姜片,放入蟹黄翻炒。
3
再放入蟹肉翻炒,加料酒、生抽、蚝油调味。
4
略微翻炒后加适量清水,适量加盐调味后保持中火稍微炖煮一会儿。
5
用水淀粉勾薄芡。
6
另起锅,放入面条和青萝卜丝煮熟。
7
面条和萝卜丝盛到碗中。
8
舀上蟹黄酱,拌匀开吃,味道太鲜美了。
本次制作《蟹黄捞面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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