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鑫淼淼食记
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鑫淼淼食记的菜谱

共221个菜谱
  • 莲藕玉米排骨汤

    2022-08-27 12:53:32

    秋天正是莲藕上市的季节,这个时候也是莲藕之中含有营养价值最高的一个季节,莲藕生吃性寒凉血,熟了之后变成性温的食材,具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用。玉米性平味甘,有补中益气的功效。其中所含的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用,被称作具有生物活性的长寿因子。和排骨炖在一起,荤素搭配,营养保健

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  • 苋菜豆腐汤

    2021-11-21 16:18:17

    苋菜在北方就是一种野菜,近年来因其营养丰富而被大量种植,苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。苋菜可炒,可做汤,今天就用它和

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  • 白萝卜薏米筒骨汤

    2021-11-21 16:23:05

    秋冬食萝卜顺气止咳,薏米清热健脾祛湿,和筒骨炖汤,清淡适口,营养保健。

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  • 家常砂锅菜花

    2022-12-16 16:46:15

    菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

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  • 砂锅焖茄片

    2021-11-21 16:34:51

    平时做砂锅菜,都要从炒锅里面炒好,再移到砂锅,好吃却有些麻烦。最近刚入手一款干烧砂锅,省去了转锅移菜的过程,从炒到焖有它这一口锅就办了。今天的食材主角是茄子,应季菜,清热解毒抗衰老。来吧,现在开始。

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  • 砂锅版丝瓜炒油条

    2024-03-16 04:57:56

    油条买多啦,剩下的干硬都不爱吃,扔掉就浪费了,和丝瓜一起炒炒,吸收了丝瓜的汁水,油条也好吃起来,又受到了追捧。这次还是用的干烧砂锅,想吃酥脆油条就用大火炒,想吃软而有嚼劲儿的就中火加点水,切记不要用普通砂锅来试验。

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  • 砂锅煎笑脸土豆

    2021-11-21 16:39:26

    家里的小朋友是个土豆控哦,土豆各种吃都吃不腻,真也是服了,这不,又吵着吃薯片,秉承着自己做更健康的原则,做个笑脸土豆片,正好也开发下干烧砂锅的更多功能。

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  • 炸土豆丝

    2024-05-15 18:53:58

    最近很喜欢用陶煲王的浅煲炒菜,这是一款耐800度干烧不裂的砂锅,煎炒烹炸煮样样都行,炒好菜之后还能当餐具直接端上桌,真是太方便了。今天又把它当炸锅用,做了一个酥脆的小零一一炸土豆丝。

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  • 砂锅土豆炖肉

    2023-01-07 08:59:55

    这个月有些小忙,饭菜也没时间好好做,今天得空儿,炖一锅肉慰劳慰劳大家,说起炖肉的配菜,非土豆莫属,倒不是因为它有丰富营养的原因,实在是家里有个土豆控啊。

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  • 砂锅腐乳烧肉

    2024-04-11 02:26:39

    键子肉并不是炖肉的上选材料,做好之后微柴,改用砂锅炖减少肉纤维的水分蒸发,味道很不错。这次使用的干烧系列砂锅,炒、炖一锅出。

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