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这个月有些小忙，饭菜也没时间好好做，今天得空儿，炖一锅肉慰劳慰劳大家，说起炖肉的配菜，非土豆莫属，倒不是因为它有丰富营养的原因，实在是家里有个土豆控啊。 ”
食材明细
美食特点
砂锅土豆炖肉的做法步骤
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添足够的水，加调味包，盖上盖子大火煮开转小火二十五分钟。
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加入土豆，尝尝汤的咸淡，加适量盐。盖好盖子小火二十分钟左右，关火焖一会儿。
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制作小窍门
1: 不要用普通砂锅炒，会烧坏的。只有干烧系列的锅，才具备炒的功能。
2: 因老抽也是咸的，所以盐的用量不大。
3: 加土豆以后炖多长时间，需要根据土豆块的大小来确定。
4: 肉料包是肉店里买的，因此没放大料，香叶什么的。
本次制作《砂锅土豆炖肉》所使用的厨具：砂锅
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