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家里的小朋友是个土豆控哦,土豆各种吃都吃不腻,真也是服了,这不,又吵着吃薯片,秉承着自己做更健康的原则,做个笑脸土豆片,正好也开发下干烧砂锅的更多功能。 ”
食材明细
美食特点
砂锅煎笑脸土豆的做法步骤
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压成薄片,用圆模刻出形状,没有模具用杯水或瓶盖都可以。
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制作小窍门
1: 多放淀粉少放面粉,面粉多了不好吃,没有写粉的用量是因为土豆蒸好后含水量不同,用量也不是固定的。
2: 也可以放糖,做成甜味的。
3: 笑脸造型完成后,放冰箱冻一下好操作。
4: 煎的虽然没有油炸的上色均匀,但是摄入油脂少,各有各的风味。
5: 切勿使用普通砂锅试验。
本次制作《砂锅煎笑脸土豆》所使用的厨具:砂锅