悦悦玉食的菜谱

共778个菜谱

樱桃冰淇淋

2021-11-21 14:17:06

1樱桃去蒂，去籽后，称200克放入厚底不锈钢锅中，加入10克糖和200克水，熬煮至水分蒸发完。2加入炼乳，搅拌均匀，冷却备用。3淡奶油隔冰水打发至可以裱花的状态，如图，打好的奶油会出现尖角，纹路明显。4将樱桃炼乳倒入淡奶油中，搅拌均匀。5倒入耐冻得容器中，放入冰箱冻硬即可。6吃的时候，将冰淇淋在室温

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青椒木耳鱼片

2024-04-06 21:03:45

鱼片最好用刺少的鱼，我用的是龙利鱼。

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葱油龙须面

2024-05-29 19:04:32

乍一看，觉得这碗面没有什么特别的地方，但是因为加入了猪油熬的葱油，一下子就能打开味蕾，不信可以试试！

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辣椒炒猪心

2024-05-25 17:49:43

1猪心搓洗干净表面，剖开，将里面的血块，血管撕掉，洗净，再加入适量淀粉抓洗，然后用流水冲洗干净。2将洗好的猪心冷水入锅，加入生姜，料酒，10几粒花椒和一个八角，开锅后，转小火煮30分钟。3将洋葱和辣椒洗净，分别切片。4煮好的猪心捞出，切薄片。5炒锅内倒油烧热，放入辣椒翻炒。6辣椒炒软后，放入洋葱翻炒

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香菇鸡肉酱油炒饭

2022-12-18 21:09:37

1干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。2香葱洗净，切葱花。3鸡腿洗净，去皮（喜欢吃皮可以不去），剔骨，切丁。4将鸡肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐和生姜搅拌均匀，腌制10分钟左右。5炒锅预热，倒适量油，放入香菇丁，炒出香味。6放入葱花，翻炒均匀。7倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。8鸡肉炒熟变白后，倒入蒸好

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臊子棍棍面

2024-01-09 17:42:51

臊子，南方称之为“浇头”。在陕西，臊子不仅可以用来拌面，夹馒头，夹饼也很好吃。

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豇豆肉包

2024-06-01 19:44:11

1面粉中加入酵母，慢慢加水活成面团。（面粉：水=2：1，500克面粉放5克左右酵母）盖湿布，放温暖处发酵至2倍大。2肉末放入大的容器中，加入料酒，十三香，酱油搅拌至上劲。3生姜，大葱洗净，切末。4将姜末，葱末放入肉馅中，搅拌均匀。5豇豆洗净，掐去两头，切碎。6将豇豆碎放入肉馅中，根据自己的口味加盐调

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海鲜焗饭

2024-04-08 17:06:33

1什锦海鲜洗净，控干水份。2龙利鱼解冻，洗净，切丁备用。3锅中加水烧开，加入姜片，料酒，放入什锦海鲜焯水，捞出沥干水分。4再放入龙利鱼丁焯水，捞出，沥干水分。5胡萝卜洗净切丁，红葱头去皮，洗净，切丝。6炒锅烧热，加入橄榄油适量，放入胡萝卜丁翻炒。7胡萝卜丁炒软后，加入红葱丝，炒出香味。8加入什锦海

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豆花面

2021-11-21 14:41:17

面条做起来比较简单，10几分钟就搞定了，自家做法，好吃最重要！

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口蘑鲜虾沙拉

2021-11-21 14:41:18

1虾洗净，去虾头，去虾头的时候，虾线会带出来。2去掉虾肚子上黑色的线。3将虾片开。4处理好的虾放入盘子中，加入少许盐和料酒抓匀，腌制10分钟。5蘑菇和芦笋洗净，沥干水分。蘑菇去根。6锅中加水烧开，放入芦笋，加入少许盐，将芦笋焯熟，捞出。7平底锅中放入少许橄榄油，小火，先将蘑菇口朝下煎一会，再翻面，盖

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