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2024-05-17 15:47:39
1白糖150g加入60g水煮至褐色（焦糖色。）全程不要搅拌，只能晃动锅子让受热均匀，大泡泡转小泡泡，看颜色变深就马上关火。2倒入热水。倒入热水时要注意别被溅出来的水烫到。热水倒入后焦糖会凝固，晃动晃动就会溶化了。3然后再开火煮开，关火。4静置一会，等泡泡消失。5趁热倒入布丁瓶子里，焦糖冷却后会凝固。
2024-05-01 00:34:41
买了2个超大的金凤梨，用了一部分炒饭，剩余的做了凤梨馅，炒了差不多2小时，站到脚软。家里没有麦芽糖，所以没放，麦芽糖可以增加粘性和清香。但疫情宅家令，不想出门，咱当个守纪律的好公民。
2021-11-22 23:59:28
前几天炒了凤梨馅，今天有空做了凤梨酥。加了杏仁粉的酥皮更加香酥，没有杏仁粉，也可不放，适量增加面粉就可，但口感肯定有差别啦。我沒有模具，用月饼模做的。
2021-11-23 00:04:08
1大白菜切小块，洗干净。2红薯粉泡软，剪断（方便食用）。3蒜剁末。4热油锅，爆香蒜末。5放大白菜炒一下。6放入一碗水和红薯粉煮。7煮至红薯粉透心，放入蚝油。8拌匀，再煮一下即可。9简单快手菜。
2022-10-29 09:06:43
1薏仁泡洗净。2陈皮用热水泡软。3刮去白膜。4胡萝卜去皮切块。5鸡半个去皮和肥油。6剁块。7出血水。8白果（银杏）去壳去衣，洗净。9把以上材料放入汤锅，注入水，大火烧开，转小火煲1个小时。10撇去肥油。11山药去皮切小块。12放入汤里继续煲30分钟即可。13煲好了，可放盐调味。（此汤转清甜，盐可不放
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