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elmonte的菜谱

共1378个菜谱

墨西哥卷饼

2022-12-18 16:35:14

墨西哥卷饼是很普遍的一种软饼，可卷任何自己喜欢的材料，也可以做鸡蛋饼，这方子做出来的饼皮很Q软，很有韧性。

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胡椒猪肚腐竹鸡汤

2021-11-23 00:17:46

1鸡半只去皮。2剁大块。3把鸡飞水，洗净浮沫。4猪肚剪去肥油，用盐，面粉（或生粉）搓洗几遍，冲洗干净。（我这买的猪肚已清理得比较干净，无异味了，搓洗2遍就好了。）5把猪肚放锅里，放水，姜片和料酒，煮开，汆烫几分钟，洗净。6白果（银杏）去壳和皮。7白胡椒粒放入茶叶袋封好。8把以上材料放入汤锅，注入水，

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拌猪肚

2021-11-23 00:19:48

煲了胡椒腐竹猪肚鸡汤，猪肚凉拌很不错，女儿吃了很多。

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日式奶盐面包

2021-11-23 00:20:37

一款简单咸香柔软好吃的面包，喜欢带咸味面包的朋友不要错过，赶快做起来吧。

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上汤龙须菜

2021-11-23 00:23:10

龙须菜其实是佛手瓜（合掌瓜）的嫩藤苗，爽脆好吃。

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迷迭香煎猪扒

2021-11-23 00:23:42

1猪扒用松肉锤两面锤一遍，放腌料抓捏均匀，腌半天，至少2小时以上。（迷迭香我煎时才放，因为有人不喜欢它的香味，我煎了2块放迷迭香的。）。2不粘锅刷油，烧热，把猪扒放入，中大火煎约2分钟，锁住水份。3翻面继续煎约2分钟，撒上迷迭香。4转小火两面各煎2-3分钟。视乎肉的厚度。5不确定熟不熟，可以用剪刀在

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生煎大包

2021-11-23 00:26:44

1把绞肉，鸡蛋，生抽，盐，生粉，姜粉，料酒，糖放入大碗里。2顺时针搅拌上劲。3洋葱切碎，放入馅料里。4加入葱花，芝麻油顺时针搅拌均匀。（洋葱会出水，不需要打水。）5面团材料放入面包机里，按面团程序揉面发酵好。（我的面包机是1.5小时。）6分15-16等份。（约60克/个）7取一份擀成中间厚边沿薄的圆

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酿豆角

2024-02-16 03:43:24

做包子剩了点馅料，现在正是豆角（豇豆）上市的时节，正好买了一把豆角，就做了酿豆角，小孩可喜欢吃了。

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香芋波霸芋圆

2021-11-23 00:31:07

不用去鲜芋仙，在家也可做出Q弹的芋圆，配上香芋西米露，好吃极了。

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红糖冰粉芋圆

2024-05-19 09:14:39

天热来碗冰凉的冰粉芋圆，爽歪歪透心凉。

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