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elmonte
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elmonte的菜谱

共1378个菜谱
  • 虾仁带子蒸粉丝

    2025-06-15 20:55:11

    1大带子用淡盐水泡泡解冻。2虾仁解冻。3绿豆粉丝剪断,用水泡软。4泡软的粉丝用开水烫至透明,捞起备用。5蒜剁末。6小锅热油,把蒜末爆香。7放入料酒,蒜蓉豆豉酱,黑椒酱,糖和水拌匀煮开。8放2/3酱汁与粉丝拌匀。9在粉丝上放上带子和虾仁。10淋上剩余的酱汁。11放入开水锅,大火蒸4分钟。12出锅。13

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  • 黑椒烤牛仔骨

    2024-05-18 15:44:09

    1牛仔骨冲洗一下,沥水。2放腌料抓捏均匀,腌制半天。(我上午腌好,晚上烤。)3洋葱和土豆切片铺放在烤盘上,把腌好的牛仔骨排放在上面。(洋葱土豆忘拍照了。)4烤箱预热华氏430度/摄氏220度,把牛仔骨放入烤20分钟。(烤箱温度要按自家的脾性调节。)5拿出刷一层腌汁。6然后翻面。7再刷上腌汁,剩余的腌

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  • 软绵绵奶香吐司

    2022-11-16 04:02:02

    去朋友家拿东西,因为赶时间,搜了这个一次发酵的方子,也超级柔软拉丝。在家做面包,不会放什么面包改良剂啥的,要柔软拉丝,就一定要揉到大薄膜的状态,这样的面包,第二天都还是松软的,一点都不比外面买的差。

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  • 冬瓜海藻汤

    2021-11-22 22:47:47

    1冬瓜2小块。2洗净切小块。(皮不要去掉,冬瓜皮才清热下火。)3海藻泡洗干净。4猪扇骨飞水,洗净。5薏仁洗净。6把所有材料放入汤锅,注入适量的水。7大火烧开转小火煲1.5小时即可。(可放盐调味。)8清热袪湿利水。

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  • 蔬菜烤鸡腿

    2021-11-22 22:49:56

    最近都宅在家里,捣鼓烤箱菜,一盘端,方便省事。

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  • 梅菜扣肉

    2021-11-22 22:51:54

    1惠州梅菜泡洗干净。2切约1厘米小段。3准备姜蒜八角桂皮。4整块五花肉出血水,煮至筷子扎入,拔出没血水出来。5用刀把皮刮干净,有猪毛的要拔干净。6锅放油,把五花肉的皮煎至金黄。(多放油把皮炸一下最好,为省油我只煎了。)7我只稍煎了一下。8把肉放入冷水泡一下。9切约1.5厘米的厚片。102大勺老抽和1

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  • 猴头菇海鲜汤

    2022-08-02 19:02:59

    1猴头菇泡发,洗净。2撕小块。3泡发海参。(海参是过年前泡发好的,分装冷冻起来。)4切小块。5泡发的花胶粒。6瘦肉飞水,洗净浮沫。7响螺头泡软,切小块。8红枣去核。9把所有材料放入电压力锅,按煲汤键开煮10煲好了。(响螺头带咸味,盐可不放。)11鲜美靓汤,强身健胃,提高免疫力。

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  • 炒方便面

    2024-05-16 04:55:42

    宅家囤了一箱出前一丁方便面。今天睡到自然醒,家里领导说想吃炒方便面,就动手做了当brunch了。

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  • 蒲公英蛋饼

    2024-05-27 07:32:22

    院子里长了许多蒲公英,宅家不想出门,就挖来做美食了。

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  • 南瓜烤鱼片

    2024-04-02 20:53:47

    朋友给的南瓜,最近喜欢用烤箱做菜。

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