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2021-11-23 11:42:59
1冬菜。用筷子夹2筷子的量。2用水泡去一部分盐分。（泡好可以尝尝不太咸就好。）3蒜剁末。4冰菜洗干净。5热油锅，把蒜爆香。6放冬菜炒一下。7放入冰菜炒软身。8放鸡粉炒匀。（冬菜和冰菜都带咸味，所以不需要放盐，当然也得按自家口味来。）9冰菜不要炒太久，大火爆炒至软身即可。10口感爽脆。
2021-11-23 11:46:11
1自家种的莴笋，吃不完，晒干保存。2把莴笋去老皮。3切1cm的厚片。4把莴笋片装大盆里，撒上盐。5拌匀，腌2小时以上。6杀出水份。7把莴笋片挤干水，铺放在簸箕里，放太阳底下晒干。8天气好，两三天就干了。装入保鲜袋，密封保存即可。9吃的时候，用水泡发，炒肉或凉拌，非常清香爽脆。
2024-04-30 23:58:56
没艾草，用菠菜汁做的青团。前天做了咸蛋黄肉松馅的，用菠菜泥和面，蒸出来颜色墨绿的。今天只用菠菜汁，颜色好看多了。其实口感是一样，不介意颜色的，两做法都可取。
2024-06-01 09:43:00
1自家腌的酸菜，洗净切小块。2青江菜苗洗干净。3干河粉冷水下锅煮开。（每个牌子的河粉不一样，按说明煮。）4煮至河粉透心，捞起，过冷河（用纯净水冲洗一遍）。5分装在碗里。6酸菜干锅炒2-3分钟，把酸菜炒干水。（据说可以去酸菜的苦涩味。）7放油炒一下。8加入适量的水煮开。9放入青菜煮软身，放盐，糖，鸡粉
2021-11-23 12:00:30
1米粉开水下锅，煮至透心。2过凉水备用。3青江菜洗净。4切小块。5鸡蛋用不粘锅炒凝固备用。不要炒老了，炒至滑蛋的状态。6热油锅，把青江菜稍炒一下。7放入3碗水煮开。8放入鸡蛋煮至再开。（昨晚剩一些手撕鸡一齐放了。）9放入米粉拌匀，放盐和鸡粉调味即可。10清爽营养早餐。
2024-04-19 23:51:41
1木耳泡发洗净。2胡萝卜切片。3黄瓜切片。4蒜剁末。5热油锅，把蒜爆香。6放胡萝卜木耳炒一下，盖上盖子煮3-4分钟。7放黄瓜炒。8放蚝油炒匀。9炒至黄瓜断生即可。10简单素菜。
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