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1准备:豆腐三块。2改刀一分四。3腌制好肉片，蒜头，葱。4热锅放油，放豆腐块中火煎制，煎至两面金黄后先盛出。5锅里还有底油放入肉片大火炒，变色后放入蒜末炒香。6再把煎好的豆腐回锅。7调酱油。8炒均匀。9加入一碗开水大火烧煮约3-5分钟。10调个芡生粉+水。11五分钟后加入芡汁翻炒均匀。12最后放入葱
1干贝需提前泡软。2大米一杯。3清洗两遍的大米加盐，油拌均匀静放十分钟。4新鲜排骨用盐，面粉抓洗干净。5拍一块姜。6把所有食材放入电饭煲里添加适量的水盖上盖子按煲粥键，静等粥自动煲好。7煲好的粥香喷喷的软绵绵，糯糯的。8盛上碗放上葱花。9成品图。
家家都吃过饺子包过馅，但你真的会拌馅吗？不一样的操作口感与味道会不一样呦！我亲眼见过邻居拌馅，把肉糜和菜混在一起，各种调料没有顺序一顿乱放，好多必不可少的调料也没有，这样拌成的馅，很难好吃到哪去。今天教大家正确的拌馅流程，这可是出自厨师学校的教案~~
1准备:梅菜干。2需提前泡去咸味。3炸肉这块五花肉本是要炸扣肉的，失败了，只好改变烹饪方法。4泡好梅菜干改刀切小段，炸肉块块。5蒜头拍一下去皮。6把炸肉，梅菜干，蒜头放入康宁汤锅里。7添加蚝油，糖，一碗开水，盖上盖子中火烧开转小炒焖煮30分钟。8时间到，香喷喷梅菜干焖肉就可以上桌品尝了。9成品图。1
1准备:紫茄子，辣椒。2紫茄子改刀切薄片。3放盐拌均匀腌制20分钟。4辣椒切圈，备点蒜末。5腌制好的茄子用清水多冲洗几遍。6挤干水分。7热锅放油，油要稍微多一点，下茄子大火翻炒一两分钟。8炒至茄子变软。9放入蒜末，辣椒圈快速翻炒一会儿，我试一下味道刚好不用再调味，如果不够味可以加少许蚝油提鲜。10美
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