清水淡竹
1精肉切片。2加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。3荸荠去皮、芥菜梗清洗干净。4芥菜梗切片。5荸荠切片。6锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。7锅中留余油，先放入芥菜梗翻炒。8再放入荸荠翻炒2分钟。9合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。10成品，清爽美味。
坐等云闲
1大虾去头、去壳、开背、去虾线后，加入2勺盐，3勺料酒抓洗干净。2加入少许盐（少少的一点）、胡椒粉，20g面粉。3搅拌均匀备用。4青、红椒切成小丁备用。5大蒜切成蒜末，用水淘洗一下。（淘洗过不会发苦）6锅里放适量食用油，把虾稍微煎一下，煎变色即可。7油不用倒，用煎虾的油放一半蒜末进去，炒至微微变黄。
小洞天
1将熟牛肉切成薄片。2葱花和香菜切好备用。3葱花和香菜放入碗中，放适量盐、胡椒粉和鸡精。4取适量牛肉汤放入锅中烧开，放入切好的牛肉。5待牛肉充分加热后，连汤带肉倒入放有葱花和香菜的碗中。6成品。喜欢辣的可放点油泼辣子。小窍门1.关键要有牛肉汤，汤是重点。这是洛阳风味，还有加了牛血的，别有风味。2.如
花鱼儿
1食材：三色糙米饭、鸡蛋、白芝麻、面粉。2将三色糙米饭拆开包装放入大碗里捣碎。3接着，加适量的面粉和白芝麻、打入鸡蛋。4加适量的盐。5调味拌匀。6然后，取适量的三色糙米饭揉搓成团压扁一下放入电饼铛里煎至两面金黄，即成。
孩妈美食
简单好吃的饭菜一锅出，有菜有饭，简单好做。
1羊排用冷水浸泡2小时左右。2冷水下锅。3烧开后撇干净浮沫。4放入葱段、姜片和干辣椒。5小火慢炖一到一个半小时左右，似羊肉而定。6放盐再炖30分钟。7成品。小窍门1.羔羊软嫩，炖一个小时足矣。2.不用焯水，开锅后撇干净浮沫。3.小火慢炖。
1牛肉剔除筋膜，切成大丁。2黄花菜、木有提前30分钟用冷水浸泡。3炒锅上火放油烧热，放牛肉丁煸干水分，放豆瓣酱炒出香味，放甜面酱翻炒均匀，加入姜蒜末，放水炖至牛肉软烂。4放入萝卜丁。5放入黄花菜和木耳，调入盐、胡椒粉和味精。6最后放入葱花。7将面条煮熟，盛入碗中，放少许香菜。8盛入炒好的牛肉臊子。9
1豆角、土豆、茄子洗净。2豆角切成小段，土豆、茄子切成小块。32勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、1勺淀粉、白糖半勺，水半碗调成汁，搅拌均匀备用4蒜切成末备用。5锅里放油，把土豆炸成金黄备用。6豆角炸至变软备用。7茄子炸至变软备用。8锅里留一些底油，加入蒜末炸出香味。9加入豆角土豆茄子翻炒。10倒入备好的
1肉剁成肉沫备用。2豆腐捏碎加入肉沫中。3姜切成姜沫加入肉中。4加入少量盐、胡椒粉搅拌均匀。5用手揉成小丸子。6菠菜焯水2分钟捞起备用。7水烧开后把火调至中小火，把丸子一个一个下进去，煮到丸子飘起来，把焯好水的菠菜加进去煮1分钟。8加入少许盐、味精调味即可出锅。小窍门下丸子时，要把火调至中小火，火太
老U爱小轩哥
1黑豆洗2个小时。2伸筋草十克。3材料如下。4猪手飞水。5放入锅里。6放入猪手煮一个小时即可。7开动了。
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