营养手册_饮食健康

营养手册

不要过高评价“天然食品”的价值

2024-06-22

干果：我们一般都高估了它的营养价值，以为干果比新鲜水果含有更丰富的营养。事实上，正因为干果只是小食品，所以很多人都会吃得比一般生果多，自然也就吸收了更多营养。另外要引起注意的是，有些干果含有用于保持颜色的亚硝酸盐，有些人会产生过敏反应，
明明白白吃代食

2024-06-22

为了保证健康、保持体型或降低成本，人们利用工业手段全部或部分地去除食物中的某些成分，并添加其他有同样味道的物质，这就是食品工业中的各类代用品。最初是因物资紧缺而研制出来的，随着食品营养学的进步，它们的成员和使用范围也扩展了许多。但是，
让慢餐做主你的生活

2024-06-22

本杰明·巴伯曾经乐观地预言：未来是一副忙碌的景象，突飞猛进的经济与技术，要求整合一致的经济势力，以及快节奏的音乐、快速电脑和快餐——即MTV、Macintosh计算机和麦当劳迷惑各地人们的经济势力，迫使国家进入同构型的全球主题公园。然
聚餐点菜有学问

2024-06-22

点菜的量要适量数量太多不但造成浪费，而且有损于健康。我们主张讲究实惠，力戒追求排场，要根据就餐人员的具体情况而决定数量。一般讲，一餐不超过平均500 g/人左右的食物为佳。要考虑到点菜的“质”根据每个人的口味让就餐者每人点一个喜吃的菜
饮食与肤色原来存在微妙的关系

2024-06-22

潮红面部潮红多由饮酒引起。即使酒精浓度不高，饮量不大也会发生。除面部外，还可延至颈部、躯干和四肢，有时伴有风团和瘙痒，影响工作和休息，这是酒精引起的刺激和过敏现象。有这种反应的人要少饮酒或戒酒。可用醋、荸荠汤或罗汉果冲剂解酒，必要时可
主食摄入不足容易脱发

2024-06-22

中医理论认为，肾为先天之本，其华在发。因此头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。头发的生长与脱落、润泽与枯槁，除了与肾中精气的盛衰有关外，还与人体气血的盛衰有着密切的关系
可乐奶茶含磷高肾病患者不宜多喝

2024-06-22

据报道，全台湾约120万名罹患慢性肾脏病患和5.2万名洗肾患者。岛内相关人员特别针对市售饮料进行磷含量的检测，发现珍珠奶茶的磷含量最高，一杯600毫升的珍珠奶茶就有98.4毫克的磷。其次依序为可乐，一瓶600毫升的可口可乐磷含量为78.
为何英国人对姜味食品情有独钟

2024-06-22

姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料。严格的说，姜味啤酒不能说是酒，而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料。许多英国人都喜欢姜味啤酒，因为它既不含酒精，又能给人啤酒的口感，而且提神醒脑。因此，姜味啤酒不仅在市场上广泛销售，而且许多人家还自己
食物搭配：死党VS冤家

2024-06-22

死党篇多种调味品混吃酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们能减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，由上可见，美容的功能
不同食物呵护身体不同部位

2024-06-22

护脑：菠菜因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰