营养手册_饮食健康

营养手册

如何煲汤才能最大程度留住营养

2024-06-22

选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜
推荐五款适合产后妈妈补钙的食谱

2024-06-22

肉丁烧鲜贝原料：猪里脊肉200 克，鲜贝200 克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1 个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。做法：1. 里脊肉洗干净，切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放
慈禧太后御用丰胸茶点

2024-06-22

黄芪红枣茶材料：黄芪3—5片，红枣3粒。作法：用滚水冲泡，待温热时饮用。玉女补乳酥材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。作法：1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形。2.将其揉成小球后，再压
预防孕妇腿抽筋的两款食谱

2024-06-22

三鲜水饺饺子馅用多种原料制成，营养丰富，尤其是含钙多，常食有利防治孕妇小腿抽筋。原料：冷水面500克，猪肉400克，水发海参100克，虾肉100克，水发木耳50克，香油、酱油各50克，料酒20克，盐4克，味精1.5克，葱末1.5克，姜末
墨西哥食物中的防癌三宝

2024-06-22

事实上，早在2004年就有研究发现，墨西哥是世界上乳腺癌发病率最低的国家之一。同样，在美国居住的墨西哥裔妇女患乳腺癌的比率也很低。那么，其中的防癌秘密武器到底是什么呢?鲜红的辣椒。在这次最新的科学研究中，不少女性将患癌几率低归功于墨西哥
眼睛喜欢“吃”什么？

2024-06-22

和身体的其他器官和组织一样，眼睛的生长发育和生理功能的维持离不开蛋白质、脂类和碳水化合物(如淀粉、糖)三大基本的营养物质。除此之外，因为眼睛的组织和功能的特殊性，还需要某些维生素和微量元素，这些维生素和微量元素的需要量虽然较小，但在眼
为何刘邦嗜好吃桑椹？

2024-06-22

话说在公元前205年，刘邦在徐州曾被项羽打得丢盔卸甲，一败涂地，好不容易才冲出重围，率十余骑仓惶逃生。岂料前有陡峭的高山挡路，后有追兵将至，在走投无路之下，刘邦一行人急匆匆躲进了身边的一阴暗山洞。此时项羽扬鞭纵马追至洞前，见洞口蛛网密布，听
乘机饮食注意什么

2024-06-22

不要进食过饱进食过饱乘坐飞机对人体有害无益。这是因为在空中飞行时，速度快、气压下降，可使食物在体内产生大量气体，增加心脏和血液的负担，还可引起恶心、呕吐、眩晕等”飞行病症”。不吃含纤维过多和产生气体的食物如红薯、韭菜、芹菜、大蒜、红
看似卫生的饮食习惯却暗藏危机

2024-06-22

用白纸或报纸包食物一些人，甚至一些食品店，爱使用白纸来包食品。一张白纸，以为是干干净净的，而事实上，白纸在生产过程中会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少的化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则
挑食有道理不想吃就不要勉强

2024-06-22

早餐吃不下就别吃让我们首先了解一下大家仍深信不疑的关于“饮食的谎言”。我们每天都在进行一种小型的断食，这是指睡眠的时候。睡觉时我们不吃不喝，就是在“断食”。因此，可以说早餐是小型断食后的第一顿饭。“早餐信仰”现在仍然根深蒂固，大家都说：