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2024-06-22
多蒸少熏烤用清蒸的方法来烹饪食品是最合理的。蒸菜的好处是用油较少，营养素损失少，可以保持菜肴的原味，而且可以配出多种口味的菜肴，如清蒸鱼、豉汁蒸鱼、剁椒蒸鱼、蒜泥蒸鲜贝、蒜泥开片虾、清蒸鸡、豉汁蒸排骨、清蒸大白菜等等。当然在配制蒸菜的时候应
2024-06-22
中国营养学会公布了《中国居民膳食指南》，为我们日常生活中的饮食营养给出了一个指导方案，并为我们建构了一座健康饮食的“膳食宝塔”。“膳食宝塔”共分5层，包含了人体每天所需的主要食物种类和数量。 “膳食宝塔”虽好，但是，很多人手捧“宝塔”，依
2024-06-22
深水鱼 让人健康快乐 不只是因为大海让人神清气爽，最主要是他们把鱼当作“主食”。我国以及英、美等国的研究都具有相同结果。这可能是鱼油中的脂肪酸能阻断神经传导路径，增加血清素分泌，使去甲肾上腺素系统功能得以平衡。牛奶 缓解经前紧张症状美国的
2024-06-22
苁蓉羊肉汤 材料：苁蓉15克，精羊肉500克、葱蒜姜适量。做法：1.苁蓉用水浸泡，把羊肉上的筋和硬皮剔除掉，然后把羊肉放在热水中先煮上15分钟，15分钟之后，将羊肉捞出切成寸块。2.将浸泡好的苁蓉放入砂锅加热，等到水开以后放羊肉块，然后放
2024-06-22
在东南海沿海，高温潮湿，霉菌活动猖狂，这些地区是肝癌的高发区，于是有人注意到有些霉菌和癌症有关。后来的研究发现，黄曲霉、青霉、毛霉等寄生菌的代谢产物许多都是毒力强大的致癌物，其中最危险的是黄曲霉素B1,这些霉素主要和肝癌、肾肿瘤和结肠癌有关
2024-06-22
体重：身体健康的风向标 体重是健康的重要标志之一。体重过低，常常表示身体虚弱、抵抗疾病的能力低下，而且常常感到力不从心，一切活动总是落在他人之后。同时又难以适应自然的变化，经常感冒，小病不断。而且，只要社会上有传染病流行，便很容易首先被传
2024-06-22
英国饮食营养学家阿曼达·厄休拉建议，早餐时可以用酸奶代替咖啡，并食用香蕉、蛋糕或黑巧克力。 厄休拉指出，早晨喝咖啡会影响一天的工作。因为早饭时喝咖啡会使心跳加速，并导致胃部收缩。另外，早餐摄取的糖分会被肌体迅速吸收，从而引起强烈的饥饿感
2024-06-22
你正为了拥有苗条的身材而拒吃冰激凌和比萨吗?那么大可不必。最新科学研究发现，这些所谓的高热量食物其实也能帮你减肥。最新一期美国《健康》杂志就列举了五种健康的“坏食物”，只要稍微注意一下吃法，我们又能开怀享受美食了。 冰激凌：瑞典的一项最
2024-06-22
燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E
2024-06-22
增加水和流食的摄入，提倡采用“五一二”的方法：“五一”的意思是5个1杯，即早晨起床后喝1杯白开水，早餐时喝1杯豆浆，午餐时喝1碗汤，晚餐时喝1碗粥，睡前半小时喝1杯牛奶;“二”的意思是上下午各喝两杯茶。 预防“秋燥”三大流食保健方1.梨粥
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