营养手册_饮食健康

营养手册

腐乳到底是人间美味，还是健康的“杀手”呢？现在有正确答案了

2024-06-22

“这腐乳可不是什么好东西，劝你赶紧扔，会致癌！” 刚从超市买了一瓶腐乳的李阿姨被邻居王大妈拦了下来。王大妈告知李阿姨，腐乳属于发酵品，发酵过程不仅会产生黄曲霉素，还会产生亚硝酸盐，是妥妥的健康“杀手”。听了这话的李阿姨心里不禁一颤，瞬间觉
茶叶过期了还可以喝吗？或许很多人想错了，想弄明白，建议了解下

2024-06-22

“来，尝尝我这压箱底的陈茶，4年了，我都没舍得喝，你有福气咯。” 老李去朋友范叔家做客，两人许久未见相谈甚欢。聊开心了以后，范叔从柜子深处拿出了他珍藏许久的普洱茶，并笑着调侃老李可真是有福气，一般人来他都不会拿出来的。但老李看范叔拿出来的
我国超千万人患痛风，“祸根”是豆制品？这3种食物才是嘌呤大户

2024-06-22

“痛风能有什么坏心思，只不过疼起来要人命罢了.......”这是很多人用来调侃痛风发作的一句话，没体验过的人可能觉得太夸张，其实，痛风疼起来真的能让人龇牙咧嘴。 50岁的王叔是一位农民，经济不富裕的他，从不敢大鱼大肉，特别爱吃豆制品，经济
提醒：为了身体健康，4种蔬菜一定要焯过水才能吃，别图省事

2024-06-22

“就你事多，做个菜那么麻烦，等你做好，孩子都饿坏了！”李大爷一个劲的催促着老伴。李大爷和王大娘是一对恩爱夫妻，人老了退休后就在家带孙子，享受天伦之乐。自从发现小孙子爱吃四季豆，王大娘就时常做四季豆，可是每次做菜工序繁杂。时间一长，小孙子
别致味美的盒儿菜

2024-06-22

盒儿的品种繁多，肉、禽、蛋、蔬、果、水产，均可用来制作，口味多样，外形可用圆形、椭圆形、正方形、长方形、三角形、半圆形、蝴蝶形、梅花形、桃形等;其口味有咸鲜味、鲜香味、酸辣味、麻辣味、酱香味、香甜味等。一、旋酥蛋盒儿原料：旋酥面皮20片
创新菜肴两例

2024-06-22

鸡虾彩狮头原料：仔鸡脯肉120 g，鲜虾仁100 g，肥膘肉60 g，鸡蛋5个，椰茸粉白、绿各30 g，熟鸭蛋黄4个，金华火腿70 g，菜心适量，西兰花100 g，红樱桃5颗，料酒50 g，葱20 g，姜15 g，盐10 g，味精10
居家煲汤须“八要”

2024-06-22

选料要得当选料得当是制好鲜汤的关键。用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等;家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物
春节欢宴小糕点

2024-06-22

说到春节期间的欢宴，也许大家脑海里就会浮现出大鱼大肉。其实，节日期间准备一些健康小食，也同样能为节日添彩。下面为大家介绍的是一些美味小点心，简简单单，却又回味无穷，健康快乐。四喜烧麦用料：面粉250克，沸水120毫升，猪肉馅200克，大
龟苓膏就是龟龄集吗

2024-06-22

龟苓膏超市有售，属大众化药膳，其性温，主要作用是滋阴降火。而龟龄集则是名贵滋补药品，药店方有，其性热，主要作用是补肾壮阳。两者药物组成也大不相同。龟苓膏药由龟板、土茯苓、金银花、蒲公英、菊花、桑叶、丁香、红枣、甘草等10余味中药制成，是
瓜果能否败火

2024-06-22

中医学的“火”，乃系“六淫”之一，是一种中医辨病的病因。中医学认为，“火者，化也，不易测也。其害甚大，其变甚速。”中医学将人体的“火”分为“心火”、“肝火”、“胃火”、“肺火”、“肾火”等。其实，中医学一个“火”字千变万化，一个瓜或果是