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营养手册

  • 吃完鸡蛋不宜立即饮茶

    2024-06-22

    有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后,习惯于立即饮茶,以助“去味”、“消化”。其实,这种做法是非常不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,

  • 哪些营养摄入过多有害健康

    2024-06-22

    营养是每个健康人必不可少的,但也不是各种营养素越多越好。医学实践证明,有些营养素过多,反而会对人体产生危害。 水过多对人体的危害:尿量增多,在心、胃功能不全时可发生水中毒,加重心力衰竭的程度,使身体浮肿。糖过多对人体的危害:肌肉松弛,易

  • 当心14种食品会让药物变毒物

    2024-06-22

    药,并不是吃了就完了。药物在参与消化的过程中,可能和你抽的那支烟、喝的那种果汁、吃的那种食物相互作用。因此,你有必要了解你正在服用的药物有哪些忌口,防止药效打折甚至出现不良反应。 任何药物——烟服用任何药物后的30分钟内都不能吸烟。因为

  • 七大饮食误区千万别犯

    2024-06-22

    注意日常生活中的误区,引领自己过得更健康。 一、不吃早饭损害身体 早餐为开始新的一天补足营养和能量,有助于防止肥胖症。取消早餐,就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。 健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童

  • 食用鸡蛋的十个常见误区

    2024-06-22

    吃鸡蛋有哪些常见误区? 误区之一:鸡蛋与白糖同煮 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良作用。 误区之二:生鸡蛋更有营养 有人认为,

  • 牛奶和什么一起吃会变毒药?

    2024-06-22

    橘子 在喝牛奶前后1 小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁牛奶中的蛋白质80% 为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪

  • 吃豆制品一定能补钙吗?

    2024-06-22

    豆制品补钙的作用总是被人们津津乐道,然而你或许从来没想过,并不是所有的豆制品都能补钙。专家指出,这其中的奥秘在于豆制品的加工过程不同。 大豆本身含钙量并不算高,100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐以后,要加7—8倍的水,而

  • 吃饭时千万不要喝果汁

    2024-06-22

    喝果汁是补充维生素的重要途径吸烟时不要喝含维生素C的果汁草莓综合果汁巧去粉刺 人们喝果汁大多是因为觉得有营养,而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果,喝果汁可以补充水果(水果食品)中的营养成分(例如维生素(维生素食品)c),特别是应该给不爱吃

  • 运动后不宜吃的食物

    2024-06-22

    许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳,他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿,以为这样可补充营养,满足身体需要。其实,此时食用这些食品不但不利于解除疲劳,反而对身体有不良影响。 人类的食物可分为酸性食物和碱

  • 不能新鲜吃的16种食品

    2024-06-22

    人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做的菜对人体两性健康有益。但食用太过新鲜的蔬菜,也会招来麻烦。 因为刚刚采摘的蔬菜,常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中,均大量使用化肥和其他有机肥料,特别是为了防