营养手册_饮食健康

营养手册

小窍门：3法辨别真假阿胶

2024-06-22

一是看外观：真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时其边缘是半透明的；假阿胶通常颜色乌黑，没有光泽，表面不光滑甚至有凹洞。二是用手掰：真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、
补充益生菌有效预防腹泻

2024-06-22

高温天气，骄阳似火，细菌生长条件良好，食物容易腐败变质，进食这些食物，自然就会引发肠道疾病，甚至食物中毒，因为人体也更容易出现腹泻。专家表示，在注意饮食卫生，预防病从口入的同时，也可以适当补充一些益生菌，增加肠道免疫力。夏季食物不洁导致
不吃主食等于慢性自杀

2024-06-22

如果大家天天不吃饭，后果是什么呢？胃里少了淀粉食物，这些高蛋白质食物不能提供足够的碳水化合物，身体的能量供应就成了问题，就只好从蛋白质里分解。蛋白质分解供能产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠的腐败菌增殖，增大了肠癌风险。我们每
光吃水果不吃饭照样发胖

2024-06-22

夏天，很多人抱着西瓜不吃饭。5公斤重的西瓜约有1000卡路里，相当于半斤以上的米饭，一般女性一顿饭吃不了半斤米饭，但很容易吃掉半个西瓜，这样怎么能减轻体重呢？干果里面的脂肪很多，核桃仁、开心果、瓜子仁吃了一把又一把，一不小心就过量了。
黄豆制品为何不宜多吃？

2024-06-22

尽管黄豆富含蛋白质，但是多吃黄豆能够补充蛋白质的这种观点是错误的。这是因为，黄豆含的蛋白质虽多，但氨基酸种类少，且含有7－10种蛋白质消化抑制剂，妨碍黄豆的消化吸收，还会产生大量的气体，使肚子发胀。更不利的是，黄豆中的蛋白质消化抑制剂
健康饮食的十种选择

2024-06-22

专家们认为，下面这十种选择是您饮食健康的最佳选择，其歌曰：牛奶补钙快又好，主食一定要吃饱。豆制食品不可少，蔬菜会把癌赶跑。鸡肉里面营养高，海鱼降脂又补脑。多把茵类去寻找，水果美容又防老。鸡蛋一天一个好，咸盐千万要吃少。1.临床研究表明，
热柠檬茶有效预防皮肤癌

2024-06-22

美国科学研究人员发现，饮用热的柠檬茶有助防止皮肤癌。科学家是在研究过450个接受调查的人的个案后作出以上结论的。在这450人中有一半患有一种特别的皮肤癌。科学家在调查过程中研究过这400多人的饮茶习惯。科学家发现，有皮肤癌的人所饮的热茶
日常食物的20种妙用

2024-06-22

Q1：如果脸上长出了讨厌的小痘痘，应该选择哪种食材？ A：酸奶。酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等还有助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。Q2：皮肤上出现了
要如何科学饮用豆浆？

2024-06-22

1.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。 2.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以
吃得太咸头发会变黄

2024-06-22

盐分可造成头发内滞留水分过多，影响它的正常生长发育。同时，头发里过多的盐分给细菌滋生提供了良好的场所，易导致头皮疾病。食盐太多还会诱发多种皮脂病，造成头垢增多，加重脱发。从中医理论上讲，肾气盛则头发乌黑有光泽，肾气虚则头发干涩而枯黄。近