营养手册_饮食健康

营养手册

饮食：空腹吃这些会得病

2024-06-22

在饮食上，空腹一般指胃内的食物全部排到十二指肠内，即胃排空的状态，一般在饭后4～5个小时就达到空腹状态。这些食物可以空腹吃有些食物之所以不能空腹食用，是为了防止对肠胃产生较大刺激，如过凉、过辣或有刺激性的食物。但有些食物却没有这些问题，
警惕：在饮料后的惊人真相

2024-06-22

清晨慎补水许多人把起床后饮水视为每日的功课，图它润肠通便，降低血粘度，让整个人看上去水灵灵的。可是早晨怎样补水才更健康呢？其实，没有一定之规，早餐补水也要因人而异。消瘦，肤白，体质寒凉的人，早晨不适合饮用低于体温的牛奶，果汁或冷水，可
菊花薄荷可治热感冒

2024-06-22

目前正处长假休闲与忙碌工作的“交接期”，也正是大伙儿生活最没规律，免疫力低弱的时期，加上天气转变骤然炎热，大家在穿衣盖被方面太马虎大意就容易出现感冒。这时灵方子--红糖姜水、葱白煮水可就没有治疗效果了。专家介绍，中医中按症状不同，把感冒分为
了解一杯水对肠道的贡献

2024-06-22

现在胃肠癌症发病率成直线上升，几乎成了最高发的癌症，夺走了很多人的生命。除了一些疾病如消化性溃疡、萎缩性胃炎、溃疡性结肠炎和息肉等疾病极有可能癌变，我们经常吃进肚子里的各种致癌物质，和堆积在肠道里的宿便，均是最主要的致癌因素。试着想一下
注意：桃杏李不宜多吃

2024-06-22

一、不宜多吃桃：桃的益处众人皆知：桃起到补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，营养特点是含铁（铁食品）量较高，还有附有蛋白质（蛋白质食品）、糖、钙（钙食品）、果胶等，很适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。而
疑问：夏天该不该吃坚果

2024-06-22

坚果当中的营养，是夏天比较需要的。在天气炎热的时候，人们往往会贪吃水果、蔬菜和冷饮，动物性食品减少，主食量也减少，锌、铁、硒等微量营养素容易发生不足。如果不吃粗粮和豆类，同时油脂摄入下降，那么维生素E供应往往也会减少。坚果的特长，正是
哪些菜里不宜放味精

2024-06-22

1.拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃-100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。 2.味精用咸不用甜。
烹饪：最大限度保留营养

2024-06-22

食品经过烹饪处理，可以杀菌并增进食品的色、香、味，使之味美且容易消化吸收，提高其所含营养素在人体的利用率；但在加工烹饪过程中食品也会发生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养，促进消化吸收，
食物如何存放可保住原味

2024-06-22

海鲜不同海鲜有不同存放方法，其中笋虾不要剥去虾壳，原只放入盐水内浸数分钟，使虾头不易变黑，影响食欲。将浸完盐水的虾抹干水分，放入保鲜袋后再放入雪柜。至于鱼类，不要刮去鱼鳞，只需除去肠脏洗净，沥干水分，再用保鲜纸包好，放入肉类冷藏格便可
药酒固然好并非人人适宜

2024-06-22

由于药酒是用酒精浸泡而成，所以有些人就不适合饮用，如病情严重、发烧、或机能亢奋的状态都应避免，其中包括患有出血性疾病、发炎、呼吸器官疾病、支气管炎、肝炎、溃疡、肺结核、口腔炎、高血压、各种癌病等10种人都不宜饮用。每天少量分二三次饮每个