营养手册_饮食健康

营养手册

如何鉴别啤酒的优劣？

2024-06-22

鉴别啤酒的优劣，可从四个方面入手：一看泡沫：将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大，而颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。二看颜色：目前市场上多
牛奶未必是最好的钙源

2024-06-22

难以吸收的钙从青少年中期至成年早期，女性和男性对钙的平均摄取量分别减少了153毫克和194毫克。这是个很大的困扰，因为骨密度正好在20岁初达到峰值。钙摄取就如一笔养老金，应该早些时候存储，因为钙会随着年龄的增加而流失。我们究竟需要摄取
如何正确使用味精

2024-06-22

1.用咸不用甜味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，否则，不但没有鲜味的效果，还会产生异味，让人们吃起来不舒服。2.菜临出锅时放味精加在温度80℃～100℃时容易溶解而发挥其鲜味的作用，超过150℃
饮食过于精细易患脚气病

2024-06-22

脚气病古称“疾”，现代称维生素B1缺乏病。其发病原因是饮食失调，脾胃二经湿气下注造成的。临床表现为：初起时，头晕乏力，疲倦厌食，足部出现针刺感或蚂蚁爬行感，呈袜套型分布，继而肌肉酸痛，肌力减退，皮肤感觉迟钝，筋脉驰张，挛缩，足部浮肿。严重者
教你如何识别激素瓜

2024-06-22

现在，一些商贩在西瓜生长过程中过量的使用一些激素、色素、防腐剂和甜味剂等添加剂，如购买不慎甚至会威胁到人们健康。专家说，这类使用添加剂的西瓜皮上的黄绿条纹不均匀，表面有色斑或色差大；易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等现象
四种食物最易藏寄生虫

2024-06-22

眼下正是大吃龙虾、螺类、贝类、生鱼片的季节。一到晚上，香辣小龙虾等水产海鲜菜肴就成了饭店、夜宵排档招揽生意招牌。当你正在享受美食的同时，食物中暗藏寄生虫可能已钻进体内。小编这里就先给大家总结四类易带有寄生虫且对人体有巨大危害的食物。小
健康达人必知5大养生诀

2024-06-22

1、生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健
十个健康饮食方法永保青春

2024-06-22

1.清晨醒来时多吃食物这是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是
扁豆和刀豆最好别生吃

2024-06-22

凉拌番茄是夏季最常吃的凉拌菜，其中的番茄红素、β-胡萝卜素，都是脂溶性营养物质，加油烹炒后更易被人体吸收，发挥其保健功效，而生吃营养往往被浪费。西兰花也是时常用于凉拌的菜，含有丰富的膳食纤维，但是专家介绍说，由于其中含有淀粉多，因此最好煮熟
皮肤粗糙要吃的5种美食

2024-06-22

山芋可使肌肤变光滑山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。山