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2024-06-22
现代医学研究证实，微量元素镁与人体运动功能有着密切的关系。人靠体内一系列复杂的生物化学反应在维持着生命活动，催化这些生化反应需要上千种促酶(生物催化剂)。镁可激活325个酶系统。镁也是人体细胞液中仅次于钾的第二重要的阳离子，它参与体内生长过
2024-06-22
有一位先生在电视节目中提到这样的观点：“米饭、面食，是现代中国人饮食中的毒药”。我不禁感慨：中华民族已经吃了五千年的毒药?我们中国人统统都是吃毒药长大的?那么事实果真这般恐怖吗? ■谷物是中国人饮食的基础我们的祖先很早以前就说过“五谷为
2024-06-22
牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C……11月份，台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，很多食物一旦放错了地方，即使外观
2024-06-22
咖啡因混合酒精或危及生命 近日，美国食品和药物管理局计划发表声明，称在酒精饮料中添加咖啡因是不安全的。目前，已经有年轻人混合饮用含高浓度的咖啡因和酒精后死亡和就医的记录。澳大利亚卫生部门相关人士也表示，功能性饮料(如红牛等)含有大量咖啡因
2024-06-22
卫生部公布了“首次中国居民健康素养调查结果”，结果显示，我国居民具备健康素养的总体水平为6.48%，这意味着每100人中只有不到7个人具备健康素养。为此，提高全民健康素养水平迫在眉睫。 从古人的茹毛饮血到现在的满汉全席，从过去的饥不择食
2024-06-22
柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。香
2024-06-22
现在市面上不少号称“天然蜂胶”的产品，其实都是用 “树胶”冒充的。这是10年来蜂胶行业内众人皆知的潜规则。暴利的保健品行业到底有多少黑幕啊?这样的疑问充斥在众多消费者的心头。 消费者不仅花了冤枉钱，吃多了这类天然蜂胶也根本起不到保健的作用
2024-06-22
消化食物的前提是胃肠中的消化酶能与食物成分充分混合接触，而囫囵吞枣之后，消化液只能到达枣的表面，而枣表面的果胶和单宁，会很尽责地保护内部的果肉不受腐蚀，从而导致消化不良。 ●王泽斌，美国食品工程博士，美国食品技术协会高级会员“囫囵吞枣”是
2024-06-22
水果饭前吃还是饭后吃，吃法有讲究。专家介绍，大部分水果都最好在餐前1～2小时吃，或者餐后1～2小时吃，少数水果情况比较特殊。 不建议空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应。香蕉
2024-06-22
黄豆 黄豆中除含丰富蛋白质以外，还含有丰富的硒，硒这种微量元素能提高人体的抗病能力。黄豆中的大豆皂苷，可抑制艾滋病病毒，病毒即使进入体内，也难以生长繁殖。 黄瓜 黄瓜中含有胡萝卜素C，能增强人体免疫功能，具有抗病毒、抗癌作用。黄瓜尾部有一
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