营养手册_饮食健康

营养手册

春天多吃凉拌菜

2024-06-22

祖国传统医学讲究天人合一，春生夏长秋收冬藏，那么人也应春夏养阳，秋冬养阴。且五脏与四季对应，春天属木，肝气旺。中医说的‘肝气太旺’，大致相当于说人紧张的时候，交感神经兴奋，就是现代语言所讲的‘应激’反应状态。肝气旺，人就容易发怒，容易紧
如何喝汤才对身体最健康

2024-06-22

老话常说：吃什么补什么。想补钙？非骨头汤莫属。而今，这种流传广泛的观念已经被人们用科学数据纠正。补钙者骨头含钙确实丰富，但骨头中的钙因其化学结构的关系很难溶解到汤里。如果放点醋，可以让钙的溶解度有所增加，但溶解的量毕竟有限。有关部门的
一加一让食物营养配增

2024-06-22

食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。对人体健康更为有利。猪肝——菠菜猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。牛肉——土豆
简字原则合理的搭配

2024-06-22

饮食养生往往要遵循一些原则，如“节”字原则、“选”字原则等，还要遵循“简”字原则。 “简”就是简单。简单主要就是每餐所吃种类不要太多，简单一些，少一些，不要像有人说的那样——“越杂越好”。古人很讲饮食宜忌。《中国医籍考》中录有《神农黄帝
压力损耗进补提升免疫

2024-06-22

紧张、压力损耗着免疫力，我们为何不乘进补的最佳时节提升免疫力？如今环境与古时大不相同，应该如何进补才好？南京医科大学营养与食品卫生学系莫宝庆博士为我们指点迷津。一、“入九”进补讲策略 ○传统策略：入九进补肉蛋等高能食物。 ●现今策略：
饮食略方帮你远离肥胖

2024-06-22

肥胖是人体健康大敌。对现代人来说，享受美味，增强营养是应有的追求，但又要冒发胖的风险。为保持身材苗条、健美而过度节食，又可能引起一系列不良后果。那么，有没有两全其美的办法呢？专家推荐以下饮食方略：营养组合：埃及著名学者努福尔经过长期研究
准妈妈不能缺少蛋白质营养

2024-06-22

害怕孕期营养不够，不少孕妇热衷补蛋白质粉，昨日，记者在各医院产科门诊采访时发现，吃不吃蛋白质粉成了准妈妈们的热门问题。而专家指出，准妈妈不是准病人，均衡营养是关键。在湖北省妇幼保健院的孕妇营养咨询室内，短短20分钟就有3位准妈妈咨询有关
少吃点为什么能长寿？

2024-06-22

如果有一种药物吃了能活一百二十岁，相信大家一定会去买。这种药物是有的，并且我们每个人都可以得到，它就是少吃点。科学家通过对猴子限食的试验证明了这一点。让100只猴子随它吃饱，另外100只猴子只吃七八分饱，定量供应。结果，随它吃饱的100
营养均衡才会智力发育好

2024-06-22

营养不良会影响智力发展，严重营养不良会造成智力发育迟缓。同样，最新的调查发现，营养过剩不仅导致“肥胖儿”，同样还会导致“肥胖脑”，使脂肪在幼儿脑组织堆积过多，大脑皮层的回变浅，脑的皱褶减少，并且神经网络的发育也差，使智力水平降低。另外，
日本料理清淡又健康

2024-06-22

在日本人的年夜饭桌上，有一样东西肯定少不了，那就是“御节料理”。这道菜外形非常奇特，装在一个正方形的漆木菜盒里，一般有四层，每层都会放上不同的食物，让吃过日本年夜饭的外国人暗暗称奇。这道菜曾是日本皇室在节日里供奉神灵的食物，后来流传到民