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营养手册

  • 肚子饿了吃这些小心得胃病!

    2024-06-22

    一、牛奶、豆浆 这两种食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。二、酸奶空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,

  • 鸡汤大补属误区 营养实不高

    2024-06-22

    于主任指出,多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程,对一些心血管病人和痛风病人来说,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂,容易消化也利于营养被吸收。于主任建议,想要更好的营养,还是

  • 不同颜色的蔬菜各含什么营养

    2024-06-22

    橙黄色蔬菜--另类的抗癌高手﹗闪亮登场的橙黄色蔬菜,它们抢眼夺目的色彩来自于各种类胡萝蔔素,不仅β胡萝蔔素与橙黄色蔬菜密不可分,连少有的α胡萝蔔素也对它们情有独鐘。而且经实验证明,α胡萝蔔素在抗癌方面可能比β胡萝蔔素具有更大的潜力。日本

  • 土豆连皮吃更营养

    2024-06-22

    “土豆富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维,一个中等大小的带皮土豆(148克)含有2克膳食纤维,约占人体每日所需摄入膳食纤维量的8%。此外,土豆还含有丰富的钾和维生素C,经常食用可降低患高血压和中风的危险。”著名营养学专家赵法伋教授说。“不

  • 美味药膳 轻松祛斑不留痕

    2024-06-22

    消“斑”行动之一——八宝甜蜜粥 原料:香粳米200 g,大红枣10颗,赤豆20 g,莲子20 g,生山药30 g,白扁豆15 g,薏苡仁10 g,芡实10 g。做法:取一个干净沙锅,除去粳米暂时备用,将其余原料倒八,加水至沙锅2/3处,大

  • 慢性咽炎慎吃火锅

    2024-06-22

    来自四川的小武,吃起了重庆火锅的第二天,喉咙即难以发声且十分干涩难受。经检查,发现他患上了慢性咽喉炎和咽感异常等病症。 据为小武接诊的武警广东总队医院耳鼻喉中心医生介绍,近期因为吃“火锅”而看咽喉疾病的患者明显增多,“几乎每天都会接诊两三

  • 每天应喝多少酸奶?

    2024-06-22

    酸奶人人爱喝,但是对于不同的人群,每天应该饮用多少才合适呢? 早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就

  • 巧吃菜可以治失眠

    2024-06-22

    一、莲子百合瘦肉汤 功效:益气调中,补虚损,益心肾,安神,益智,清心,宁神。适应症:神经衰弱,心悸失眠,病后体弱等。食物功能:莲子性味甘、涩、平,人心、脾、肾经,功能养心、益肾、补脾、涩肠,百合性味甘、微普、平,入心、肺经,有润肺止咳、养

  • 把雀斑消灭在餐饮中

    2024-06-22

    祛斑汤 材料:绿豆25 g,赤小豆25 g,百合25 g。调味料:盐、糖适量。做法:将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时;太火煮滚后,改以小火煮到豆熟,依个人喜好,加盐或糖调味即可。美丽贴士:绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁

  • 膳食纤维:第7营养素

    2024-06-22

    进入20世纪90年代,全世界范围掀起了研究膳食纤维的热潮,受到来自不同领域科学家,包括医生、营养学家、食品科学家、生物化学家以及与食品法规及营养教育有关的科学决策者的广泛重视。尤