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2025-09-04
很多家庭常年只买一种油，无论是爆炒、煎炸还是凉拌、焯煮，拿起油壶不假思索地就用。殊不知，用的油很可能不正确。油是做菜的关键配料，用对油是守住健康的第一关。 如今市场上食用油种类繁多，广告五花八门，关于如何吃油的说法也不一，这些都让消费者无
2025-09-04
2016年10月20日讯，美国加州一男子，因为食用辣椒酱，差点一命呜呼。这是一个食用辣椒酱导致的悲惨故事。 1. 哲人说，你要远离鬼椒辣椒，已经成为了很多中国人日常生活中不可缺少的一部分。惊！一勺辣椒酱竟引发血案中国地大物博，饮食文化也是
2025-09-04
红糖、冰糖、白糖是我们生活中常见的糖类，它们也都在厨房里起着举足轻重的作用。但是它们仨同属于糖，到底有何区别呢？ 共同点：都属于蔗糖不同点1：合成方法不一样红糖——蔗糖和糖蜜的混和物白糖——是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的冰
2025-09-04
下过厨房的人都认识鸡精，向来鸡精跟味精都是对立关系，因为它俩功能太相似，所以一般厨房都只备一种。但是，究竟炒菜时用味精好还是鸡精好呢？今天就听小编来说道说道。 深度了解味精味精的主要成分是谷氨酸钠，是以粮食为原料，以微生物发酵、提取、精制
2025-09-04
经常出入厨房的人会知道，想要做出好吃的菜，会用到各种调味品，它不仅能增味，有些还能起到一定的养生功效。但是，调味料的放入时间也是有讲究的哦！ 味精：菜起锅后放味精主要的作用就是给植物性食物增加鲜味，给肉食增加香味。但是，当食物温度到达12
2025-09-04
葱姜蒜是炒菜必备的调料，不过这些调料更适合重口味的人。在这里，我就不得不同情喜欢清淡口味的那些人了，因为姜葱蒜不仅能调味，还能养生哦！ 一、 蒜的养生功效：杀菌防病吃蒜可以预防肠道传染病，预防感冒、伤寒、脑膜炎之类的传染病，也可以作为驱虫
2025-09-04
你知道吗？生活中的酱油有三种，酿造酱油、烹调酱油和佐餐酱油，具体要怎么用它呢？虽然它们都属于酱油，但用法可有区别哦！ 酿造酱油：味纯。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮。最重要的看清标签上标注的是酿造还是配制
2025-09-04
对于现在的家庭来说，味精是厨房里最常见的调料，一直被用于食物提鲜。然而有很多人认为味精吃多了会对人体健康产生副作用，甚至容易引发癌症。下面，我们一起来看看烹调味精应注意哪些事项？ ◆注意：食用味精有“四忌”1、忌高温使用烹调菜肴时，如果在
2025-09-04
因为害怕升高血脂，很多人都不敢吃动物油。对此，一些营养专家认为油脂中的饱和脂肪酸是让血脂升高的罪魁祸首，而动物油里并不全是饱和脂肪酸，特别是鸡、鸭油和猪油，其中含有不少的单不饱和脂肪酸，少量食用并不一定会升高血脂。 是否食用动物油、吃多少
2025-09-04
芝麻酱是一种调味品，可是准确来说，它还是一个养生佳品。很多养生专家都推荐多吃芝麻酱，不仅能补钙还能防衰老。 在烹饪时，可以加入芝麻酱不仅丰富了食物味道，还提升了它的营养价值。可是，很多人都认为芝麻酱热量高，吃了会发胖，还会上火。确实，芝麻
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