手机版
2025-09-04
饮食频道的主编就一定会做菜吗？虽然采编过大量的烹饪的文章，小编却是地道的烹饪白痴。就像大多数80后一样，从小在妈妈爱意的呵护下，小编从没摸过厨具。现在，处在离家千里之外的异地，天天吃外卖，不知不觉中，体重又长了6斤。唉，不开火是不行的了，还
2025-09-04
焯水：又称“出水”，是将原料置于开水或冷水锅中进行初步熟处理的一种方法。 过油：用油为传热介质对烹饪原料进行初步熟处理的方法。小型原料从温油走过又称“滑油”；大型原料从旺油中走过又称“走油。 挂糊：烹饪前将原料均匀裹上一层糊液的工艺。
2025-09-04
虽然扔下豪言壮语要将栏目名改为“美女厨房”，但是想想做好一道菜，要洗菜，切菜，煮菜，好复杂，想想小鸟脑袋都冒金星了。 第一道菜还是做简单的吧。一位MM推荐我做番茄炒鸡蛋。嗯，虽然没见过猪走路还没吃过猪肉吗？只要带“炒”字的，就简单不到哪里
2025-09-04
到菜场买了条萝卜，小鸟开始做了。 切萝卜丝按照食谱的说法，要先将萝卜去皮拔须切成4厘米左右的丝。家里没有刨子，只好用菜刀去皮了。萝卜质地较硬，以小鸟多年做植物切片（生物标本制作步骤之一）的经验，萝卜应是一种比较容易去皮的食材。但是菜刀和
2025-09-04
本文图片涉及生肉食品切割，部分图片可能引起读者心理不适，少儿不宜。这是小鸟第一次做荤菜，按照食谱的指示，去菜场买了二两猪肝。为了买到好的猪肝，小鸟还特地到网上去查了怎么挑猪肝。 原来表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块、水
2025-09-04
所谓蛋奶炖杨桃，鸡蛋、牛奶、杨桃当然是这道菜的主料了。周末朋友来，临走留下的水果中刚好有杨桃，在超市买了盒蒙牛纯牛奶和二个鸡蛋，就开始动手做了。按照食谱，杨桃只需要一半就好了。用小刀中间切开，形状还蛮好看的。五角形的杨桃横切面杨桃的边
2025-09-04
按照食谱，小鸟到超市买了银耳、枸杞和梨。本来准备买些新鲜百合的，但是没看到，只好用干百合替代了。 以前曾听说过，有些不法商人为了使银耳色泽更白，会用硫磺熏制银耳。为了防止买到不好的银耳，小鸟特地上网查了银耳的挑选技巧。最好的银耳耳片色泽
2025-09-04
材料：南瓜500克、榨菜（记得要用水浸一浸，以免太咸，切碎）2汤匙、冬菇（切碎）2只、葱粒2汤匙、蒜头2粒、免治猪肉100克 腌料：生抽1茶匙、糖1/4茶匙、水少许、生粉1/2茶匙（用腌料把猪肉腌制待用） 芡汁：水半杯、生抽2茶匙、生粉
2025-09-04
主料:海虾 150克 鸡蛋 300克辅料:小麦面粉 10克 绿豆芽 50克 淀粉(豌豆) 5克调料:盐 4克 大葱 10克 植物油 30克 料酒 10克 胡椒粉 1克 酱油 15克 香油 2克 各适量1. 将盐、太白粉、酒、胡椒粉做成腌
2025-09-04
用料：1、甜玉米粒100克。2、火腿肠50克。3、鸡蛋一个。4、淀粉两大匙。5、牛奶50克。6、盐适量。做法：1、火腿肠切成丁，鸡蛋搅成蛋液，淀粉里加适量水兑调成芡汁。2、锅中加约500克水，烧沸后下玉米粒。3、煮约三分钟后下火腿肠丁
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38
