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2025-08-31
打开你厨房里的壁橱，一定也有着许多各式各样的调味品。正是它们，为我们单调的日子制造出多种多样的味道。更妙的是，如果使用恰当，调味还能部分替代脂肪、糖和盐，为我们的健康生活加油。对于调料，人类并不陌生——早在远古年代，原始人类就发现某些有
2025-08-31
调味料去角质其实已经不是新鲜事，做法简单，你也可以试试!方法一：食盐去角质手足：将精盐加入护手霜中，一星期揉搓按摩手部或者足部一次。身体：把精盐加入沐浴乳里，用来全身去角质，此法也适用于沐浴产品，或者加入薄荷油之类的按摩油，这时盐巴的外
2025-08-31
孕妇如果缺铁，可能会影响胎儿脑部的发育，但多数的人都罹患了严重的贫血症，尤其是女人，每个月一来，如果没有适当补充铁质，缺铁的情况就会更厉害，肝脏类的食物中富含铁质，可是很多人又怕胆固醇过高放弃了它们，大多数已经严重贫血的人，是直接服用铁
2025-08-31
据有关媒体报道，由于美国食品药品管理局(FDA)检查中国内地进口食品“超严”，致使洛杉矶众多华资公司近百个货柜的食品无法及时上架。华商表示，根本原因是FDA对亚洲食品不了解。比如腐乳，他们认为是“腐烂的食品”。 腐乳当然不是“腐烂的食品
2025-08-31
吃惯盒饭的上班族大多有吃腐乳咸菜提味的习惯，但你知道吗?咸菜和腐乳的营养差的还真有十万八千里。吃咸菜能调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎“全军覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜
2025-08-31
鸡精是大家最常用的调味品之一。它的基本成分是40%味精，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等原料加工而成，含有多种氨基酸。因其具有很好的鲜味（是味精的1.5~2倍），故可增进食欲，还有助于提高人体对食物的消化率。其中的谷氨酸钠
2025-08-31
随着人们对口感要求的越来越高，味精、鸡精等调味品，在日常生活中也用得越来越频繁。其实，有些食物自有风味，并不需要添加过多的调料。味精，又名味素，主要成分为谷氨酸钠，是由粮食如小麦、玉米、红薯等提炼制成。鸡精是由鸡肉、鸡骨中提取出的，主要
2025-08-31
产妇产后饮用红糖一直被人们认为是理所当然的，并在民间延用，那么为什么不能食白糖呢？其实，红糖、白糖各有其不同的特点，白糖并非不可以食用。 从来源上说，红白糖都是从甜菜和甘蔗中提取的。红糖含有较多的葡萄糖和纤维素，中医认为具有活血化淤的作用
2025-08-31
用咸不用甜 味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味的效果，还会产生异味，让人们吃起来不舒服。菜临出锅时放味精加在温度80℃～100℃时容易溶解而发挥其鲜味的作用，超过150℃时还会形成焦
2025-08-31
日常烹饪，最离不开的就是酱油，提香、上色、还能补充营养。但人们经常是一瓶酱油用到底，既炒菜又凉拌，既做汤又蘸食，这其实并不科学。中国调味品协会科技处处长左宝起介绍，选酱油要学会看标签。酿造酱油更纯正。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆
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