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2025-08-31
近日，区何贤医院皮肤科接诊了一位烫伤的小女孩。据小女孩的母亲张女士介绍，她的孩子才刚学会扶墙行走，那天不小心掀翻了开水瓶，孩子的小腿和手臂受到大面积的烫伤。家里的老人赶紧用民间常用的土方——麻油、菜油为孩子涂抹，试图治疗烫伤，没想到却因
2025-08-31
北京市将在居民家庭中普及一种标有刻度的小油壶，以帮助居民控制每日的食油量，推广限油健康知识。根据中国营养学会制订的《中国居民平衡膳食宝塔》，专家建议成年人每人每天摄取的油脂不应超过25克，而多数家庭的用油量远远超过了该标准。《中国居民平
2025-08-31
味精别看味精是一种简单的调味品，使用起来还是很有讲究的：1 味精应该在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。2 味精呈碱性，不宜在酸性食物中添加。3 如果太咸，味精就可能吃
2025-08-31
平时炒菜时，好多蔬菜中本身富含的维生素经过高温加工后，造成流失，如果在炒菜过程中加点醋，就可以起到保护维生素的作用。醋是百姓餐桌上常用的调味品，具有开胃消食等功效。中国烹饪协会副秘书长边疆提醒大家，制作某些食物时加点醋，不仅能起到保护食
2025-08-31
从2004年10月1日起，大豆油、色拉油、花生油等食用植物油国家新标准将正式实行，不符合新标准的食用油将被禁售。食用油市场将进入品牌竞争的时代。 国家为什么要颁布这一新标准呢?新标准的实行对老百姓的健康有什么好处呢?面对市场上琳琅满目的
2025-08-31
在生活中，很多人习惯地认为食用植物油不过跟酱油、醋、盐一样是一种调味品;也有人认为，植物油只要不是假冒伪劣产品，用什么样的植物油都无所谓;更有一些人专门选择味香的、符合自己口味的植物油。殊不知，如何使用、如何保存植物油，皆有学问。 (1
2025-08-31
目前市场上食用油的种类品牌众多，质量、价格差异较大，而消费者因为缺乏有关知识往往难以判断取舍。中国消费者协会日前发布消费提示，提醒消费者在鉴别食用油时要“七看”。 一看标识：按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、
2025-08-31
一场秋雨一场寒，天气逐渐凉了，“贴秋膘”的时候到了，人们开始琢磨着吃鱼吃肉，为冬天储蓄能量。说到做鱼做肉，就不能不提到葱姜蒜椒这四大调料。俗称“调味四君子”的这四种调料，之所以千百年来被中国人无比推崇，自是有其非凡的功效。“之所以做肉要
2025-08-31
调味品的种类琳琅满目，调味方法千变万化。要做出健康美味的菜肴，把调味料一股脑儿都倒下去是万万不可的。糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外，还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖，能增加菜的风味；腌肉中加糖，能促进胶原蛋白质膨润，使肉组织柔软
2025-08-31
烧菜用醋十四个小窍门：1、炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。2、用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。3、油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。4、吃太咸的烤鱼等食物，如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。5、吃火锅时沾酱油醋
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