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2025-09-03
现在，烹饪菜肴的调料早已不只有盐那么单调，鸡精、蚝油、老抽，甚至还有番茄酱、豆瓣酱等也都被“请进”了厨房，这些调味料让菜肴更加美味的同时，也带来了一定的健康隐患。 其原因在于，凡是咸味和鲜味调味品一般都含有钠，都可以折成盐。根据《中国食物
2025-09-04
河北保定张女士提供：夏天炎热，米面很容易生虫。我向大家推荐一个小妙招，用纱布包几包花椒，放在米袋子或面袋子里的不同位置，保准米面不生虫。 黑龙江省健康管理学会委员徐伟点评：花椒之所以可以驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而
2025-09-04
食盐过多的几宗罪 罪名一：肝肾脏疾病肾脏是人体的一大重要代谢器官，人体的代谢废物很多是通过肾脏，最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。在动物实验中，人们发现高食盐
2025-09-04
导致肿瘤发病的外在因素有酒精、肥胖、感染、饮食、吸烟等，其中饮食因素位居“高位”，占1/3以上。因此，预防肿瘤疾病，可以从柴、米、油、盐、烟、酒、茶等日常生活细节做起。本期健康大讲堂上，中山大学附属第一医院普通外科教授石汉平详细介绍了抗癌需
2025-09-04
花椒温中止痛；除湿止泻；杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛；蛔虫腹痛；呕吐泄泻；肺寒咳喘；肺寒咳喘；龋齿牙痛；阴痒带下；湿疹皮肤瘙痒，那么花椒的具体作用有哪些呢？ 1.治腹痛：将花椒3克，干姜6克，香附12克加水煎服，每日两次。2.治痢疾：将
2025-09-04
周末与朋友一起出游，为了解决户外吃饭问题，我提前采购了一堆食品。作为营养师，尽管已经很注意用蔬菜水果调剂搭配，也难免因时间仓促而备了些易储存和携带又不易腐坏的加工类食品。结果，活动结束两天后，我仍然有口涩、舌苦、咽干等症状。究其原因，还是盐
2025-09-04
调味品酱油对人体会造成伤害吗？酱油是人们生活中不可或缺的调味品，很多菜肴缺少它都无法做到色香味俱全，研究发现酱油对人体是有一定保健功效的，但物极必反的原理大家都知道，因此酱油也是多吃无益，下面一起来看看酱油对人体的好与坏。 调味品酱油对人
2025-09-04
日常烹调中，很多场合下都会用到碱。的确，加碱会改善口感，但很少有人知道，碱其实是很多营养素的克星。从营养的角度来说，在烹调下列食物时最好不要加碱。 粮食、瘦肉等富含维生素B1或B2的食物。维生素B1与维生素B2都与体内的能量代谢密切相关，
2025-09-04
动筷子之前，人们对面前一盘盘色泽鲜艳、香气扑鼻的菜肴越来越有些胆战心惊了，生怕下筷之前它是美味，入嘴之后却成毒药。原本人们只在不熟悉和条件简陋的饭馆用餐会有这种担心，如今对自家母亲或妻子做的饭菜，也有几许不安——不是信不过母亲与妻子，而是奸
2025-09-04
调味品少用塑料或不锈钢器皿调味品一般都是经过加工过的产品，呈酸性或者碱性，因此如果将其长期放置在金属器皿中，容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。而不锈钢容器装调味品虽然耐用，但是长时间盛装酸碱等腐蚀性较强的物体，容易发生电解质反应，材质
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