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  • 蒸肉粉

    紫荆蓝云

    每次从外面买回来的粉蒸排骨,吃起来总感到不怎么好吃,后终于找到原因是蒸肉粉不香。那就自己在家制做蒸肉粉,既香又便宜。

  • 自制蛋奶酱

    七九星星

    小朋友跟我点菜说妈妈我要吃卡仕达味道的好吃吃!好吧,小爷发话了,必须得做啊!不过答应归答应,偷了个小懒,制作卡士达酱得分离蛋白蛋黄,我就省略了这个步骤,直接用了全蛋液做了蛋奶酱,成功忽悠了那哥们!

  • 自制健康蘑菇味精

    斤胖胖

    食品安全问题越来越受到重视,作为一种最常见的食品添加剂,很多人都会谈味精色变,味精竟然有百度百科收录的病症:中国餐馆症,尽管后来味精被“平反”,被证明只要不过量食用,是不会存在危害的,但是有3类人群仍然不宜食用:儿童,老人和哮喘病人。今天就教您一招,把鲜味封存,自制健康蘑菇精~

  • 油渍番茄

    麦子老妈

    1买回的小番茄用盐水浸泡一会去蒂洗净2用厨房纸巾擦干水分3对半切开,如果比较大可以一切四4把切好的小番茄排放在烤盘里5放入烤箱120度烤90分钟左右,视自己烤箱来设置6烤至发干,中间部位有点软软的不要全干7均匀撒上香菜和蒜片8提前把玻璃瓶放入烤箱160度烤15分钟,取出放凉9把小番茄和香料蒜片一起装

  • 超浓郁奶酪白酱

    调料喵

    用来做意面和意式千层面的升级版白酱,多种奶酪提升了整个酱汁的口感,热量再高也抵挡不住对它的热爱。

  • 辣椒油

    lengnina

    1辣椒碎放一个耐热的碗里,放半勺花椒面。2半匙糖3一小勺盐4两匙白芝麻,搅拌均匀。5按图准备香料,大葱选用葱裤那段,就是葱白和叶子分开那段,葱香最浓。圆葱切丝。6起锅烧油小火炸圆葱丝,最好用菜籽油,没有随便什么植物油,动物油不行。7圆葱炸到有一点焦,把香料都倒进去。开大火炸香料8烧到锅冒烟后,用密眼

  • 冰肉

    xian_闲云_yun

    平时不怎么爱吃肥肉,每次买回肉后,总会将瘦肉和肥肉分割,肥肉储存起来,一有时间就制作“冰肉”。腌成之后的肥肉雪白如冰,莹润透明,故称“冰肉”。

  • 自制豆腐乳

    清水淡竹

    在婆婆指点下,我第一次成功腌制了豆腐乳,刚打开盖子,一股香气就扑鼻而来,夹了一块给大家佐粥,“醇香、酥软、细腻、比买的还要好吃……”呵呵,还真都是好评呢!怪不得有人说只要一块腐乳能吃下一大碗饭,超级下饭呢。豆腐乳又称腐乳,是微生物发酵作用后的大豆食品,气香味鲜,质地酥软,入口即化, 有除腥解腻的作用

  • 香菇牛肉酱

    柚子小吃货

    它可以拌粥,炒饭,拌面,夹馍必备的最快杀手锏,还可以做凉菜,做炒菜,只要你愿意,它可以无所不在,“ 好吃懒做” 的好朋友。。。

  • 自制金桔酱~金桔蜂蜜冰糖茶酱

    小帅厨娘

    家里买了两斤金桔我自己吃,家人都不爱吃,吃不完索性拿它做了金桔茶酱,沾面包吃,冲水都特别好!金桔润肺,止咳!