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收录时间:2021-11-21 12:33:00      热度:8183℃
油渍番茄的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小番茄 350g
辅料
  • 干迷迭香 适量
  • 橄榄油 适量
  • 干罗勒叶 适量
  • 蒜瓣 2个
  • 干百里香 适量

美食特点

油渍番茄的做法步骤

  • 油渍番茄的做法步骤:1
    1
    买回的小番茄用盐水浸泡一会去蒂洗净
  • 油渍番茄的做法步骤:2
    2
    用厨房纸巾擦干水分
  • 油渍番茄的做法步骤:3
    3
    对半切开,如果比较大可以一切四
  • 油渍番茄的做法步骤:4
    4
    把切好的小番茄排放在烤盘里
  • 油渍番茄的做法步骤:5
    5
    放入烤箱120度烤90分钟左右,视自己烤箱来设置
  • 油渍番茄的做法步骤:6
    6
    烤至发干,中间部位有点软软的不要全干
  • 油渍番茄的做法步骤:7
    7
    均匀撒上香菜和蒜片
  • 油渍番茄的做法步骤:8
    8
    提前把玻璃瓶放入烤箱160度烤15分钟,取出放凉
  • 油渍番茄的做法步骤:9
    9
    把小番茄和香料蒜片一起装入玻璃瓶中
  • 油渍番茄的做法步骤:10
    10
    倒入高于番茄的橄榄油,盖上盖子冰箱冷藏7天即可
  • 油渍番茄的做法步骤:11
    11
    成品图

制作小窍门

玻璃瓶提前消毒,这样可以使食品保存更久
本次制作《油渍番茄》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 泡酱腌菜   自制酱料  

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