自制酱料菜谱

自制椰丝

可欣妈

一天早上带宝贝出门去菜市场了，要回家的路上看到有人卖椰子，突然挺想念椰子的味道。记得之前去海南的时候就喝过椰汁，一开始以为有多好喝结果喝了才知道不是我喜欢的味道，虽然不喜欢喝椰汁，不过肉我就很喜欢了。买好椰子后我就一路想着要怎么吃它，哎没想好所以椰子在家里休息了两天，第三天就开出来了把汁倒出来
饭和面的最佳伴侣--自制牛肉豆豉香辣酱

柚子鱼

1准备好材料2牛肉切丁，生姜大蒜切碎3热锅下油4先放入牛肉丁炒至变色，放入料酒5放入豆豉，生姜大蒜煸炒片刻6装盘（不用放盐哦，辣酱已经是咸的了）
和妈妈学腌菜——墨西哥辣椒酱

太阳1968

1把辣妹子收拾干净，擦干水分。2胡萝卜、姜洗干净，切成小块。3大蒜去皮洗干净。4把辣妹子、胡萝卜、大蒜、姜、盐、白糖分次放入料理机中打成辣椒酱。5做好的辣椒酱放入消毒后的容器中，放在冰箱中保存。
桃李酱

红色调。

桃李是桃树跟李树嫁接长成的水果，具有桃子的外观和李子的色泽，但是自己别有”一番风味。在闽南大部分地区都有种植，果肉很多用来制作蜜饯。
粉红色桃子果酱

开心永远

夏天是水果的旺季，但是很过水果都很有季节性也不易存放，过了时间就没有了买的多了没吃完就会放坏，所以很多朋友都会做些果酱来存放，做过的人都知道果酱虽然不难做，但站在炉子边上一个多小时，炎炎夏日真的是难熬呀。我新买的面包机有果酱功能真是我的大爱，收到机器就试做了。也给大家分享一下
自制韭花酱

辽南蟹

一个方便的小菜，直接吃或者调制成火锅的味儿碟或者拿来炒肉，吃起来比较方便，唯一不太好的就有点咸，不宜多吃。米爸爸比较喜欢这个，最近发现我自己也很喜欢啊！呵呵，同化了。
肉末尖椒茄子鸡蛋卤

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挑嘴的老公大赞！
蜜红豆

圈住美丽

蜜红豆，听起来就会有一种很甜蜜的感觉，她的滋味，就跟这个名字一样，甜蜜蜜。在超市也买过一次袋装的蜜豆，齁甜齁甜，跟糖不要钱似的，后来就再也没买过，在家自己做，反正做法也挺简单的，还可以按自己喜欢的甜度来，多好。做好一罐，放冰箱冷藏，能吃好几天。和蜜红豆有关的美食其实很多，像双皮奶啊，红豆糕等等好吃的
酸梅辣椒酱

丰食

1原料2洗净原料后，将大蒜，酸梅，青辣椒分别切成小块3将三种小块混合后再剁碎4剁好的样子5将三种小块混合后再剁碎6放适量盐，酱油，鸡精调味
封存甜蜜---自制蓝莓果酱

kiss战女

蓝莓的营养价值很高，含有丰富的花青素，但是价格小贵，保鲜期很短。如果做成果酱之后，酸、甜、香就都可以保存在一个小小的瓶中了。果酱虽说购买起来很方便，但是外面买来的不光添加了色素、香精，很多果酱还加了淀粉等增稠剂、稳定剂，口味实在是不如自己手工做的好吃。新鲜的蓝莓加上鲜柠檬汁、白糖和冰糖，经过熬煮后，

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