自制酱料菜谱

自制辣椒油

斌1975

1碗里放入盐和花椒粉。2干辣椒洗净，剪成段，在锅里小火焙干。3加油，小火爆香辣椒。4辣椒油倒入椒盐碗中。搅拌。成了。
煎猪油

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1猪板油洗干净放锅里加水煮熟。2切片。3放一勺盐（防止油溅出来），开始煎油。4煎油。5煎油。6成品。
肉末豆瓣酱

馋嘴乐

这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选，酱香味浓郁，色泽金黄，因为豆瓣酱的比例不高，所以咸味不是很重，也可以当做蘸酱吃，味道很不错。
草莓酱

线线3896

昨天买的草莓酸味重，家人不爱吃，干脆加点糖做成草莓酱????????????150g白砂糖是根据草莓酸度放的，做好后的口感是酸甜，不是纯甜。
鸡蛋炸酱

花式炒咸菜

做点鸡蛋炸酱，随时煮碗面条舀上一勺，很方便。
香辣蒜蓉辣椒酱

苹果的萍

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！百搭的蒜蓉辣酱，做蒜蓉龙虾????花甲粉、烤茄子????、凉拌都无敌美味！平时胃口不好拿上来立马饭光光哦！
8个月以上辅食蒜蓉干贝酱

纪念旅行

贝壳类的食物含锌量都很高，我们平时吃的比较多的干贝就是给娃补锌的好选择。但是干贝每次做都要泡发很麻烦，今天做的这个干贝酱就非常方便一次做好了冰箱冷藏十天没什么问题。每次我们做食物都可以放一点比如做面条、做饼、煮粥刚这个干贝调味就非常鲜美，全家都可以吃哦。选择干贝一定要买无盐的，但是因为是海产品钠含量
紫薯粉

丹丹…畅畅

做甜点的时候需要一些颜色，如果觉得买来的不安全那么就自己做一点吧，紫颜色。
凤梨馅

elmonte

买了2个超大的金凤梨，用了一部分炒饭，剩余的做了凤梨馅，炒了差不多2小时，站到脚软。家里没有麦芽糖，所以没放，麦芽糖可以增加粘性和清香。但疫情宅家令，不想出门，咱当个守纪律的好公民。
自制巧克力酱

月牙儿泉

1准备好了可可粉和牛奶。2蜂蜜准备好了。3把锅坐在炉灶上，把牛奶倒进去，点火，烧热，不煮沸。4把可可粉过滤下，洒在锅里搅拌均匀了，边加热边搅拌。5再倒入白糖20克，也是一样边加热，边搅拌，火不要太大了，以免糊锅了。6最后倒入蜂蜜20克，同上。搅拌至粘稠，半小时。7放入干净的容器里，放凉了，搁冰箱里冷

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