手机版
斌1975
斌1975
人气:3345

斌1975的菜谱

共245个菜谱
  • 孜然羊皮

    2022-08-27 13:01:03

    1刮好毛的羊皮放入煮开的水中小火煮15分钟,锅里同时放点生姜,料酒去腥。2羊皮捞出切成1厘米宽的条。3再放入高压锅中压10分钟。然后放在冷水中浸泡。4羊皮沥干水后,放入热锅冷油的平底锅中炒,加大葱,孜然,盐,酱油拌匀。

    热度:7790℃
  • 荠菜鸡蛋饺子

    2022-08-27 13:01:03

    1荠菜洗净,开水烫三分钟,过冷水,沥干。2热锅凉油,把鸡蛋炒熟铲碎。3红薯粉条提前一晚用冷水泡发,再用开水煮熟,放在冷水中泡散,然后切成1厘米左右小条。4粉条用老抽,生抽调味,荠菜里加入适量盐和玉米油,荠菜、鸡蛋和粉条拌匀,饺子馅就完成了。

    热度:4873℃
  • 脆皮炸糕

    2022-08-27 13:01:03

    1黑芝麻炒熟,捣碎。少量面粉炒熟混合到黑芝麻中,再加红糖,少量植物油拌匀。2锅中烧开适量水,面粉倒入并搅拌,稍微冷却后揉成团。醒五分钟。3面粉揉成条,切成小剂子。4剂子压扁,捏成圆形,包入馅料,再压扁。5热锅放油,在油三分热时开始炸,小火炸。6翻面。

    热度:8264℃
  • 孜然薯条

    2022-08-27 13:01:05

    1土豆切粗点的条,在清水中洗两次,洗去淀粉。再在开水中煮两分钟,捞出,冲冷水,沥干。2将土豆条裹上淀粉。3六成油温中火炸。4炸好冷却再大火复炸。撒上盐和孜然,开吃。

    热度:2772℃
  • 西葫芦粉丝包

    2022-08-27 13:01:01

    1将5g酵母放入适量温水中,30多度 ,搅拌,静置5分钟。面粉中加入10g左右白糖,再倒入放了酵母的温水,搅成絮状,揉成光滑面团。发酵到两倍大。如果气温太低,可以将面盆放入热水锅中,密封好。2西葫芦切成丝,加入适量盐放几分钟。然后将水挤干。3粉丝提前一天泡发,然后放入开水中煮一分钟,冲水冷却。切成小

    热度:3922℃
  • 南瓜饼

    2022-08-27 13:01:03

    1南瓜削皮切片蒸熟,趁热加入适量白糖,分次加入糯米粉 面粉,搅拌匀,软度刚好。2准备好黑芝麻红糖馅。3手上抹点油,蒸屉上也抹点油 ,将南瓜粉掐一块,揉成饼,包入馅 成包子状,再压平。4冷水大火开蒸,水开后改小火蒸15分钟。焖一分钟,开锅。

    热度:9232℃
  • 炸南瓜饼

    2022-08-27 13:01:05

    1蒸好的南瓜饼是不是没有食欲啊,让它们先冷却。2放到五成热油温中中火炸。3出锅。

    热度:3975℃
  • 孜然羊排

    2022-08-27 13:01:05

    1羊排在冷水中泡一个小时。再烧开水,将羊排放入锅中煮。2煮的过程中撇去血沫,水烧开后小火煮30分钟。3煮的过程放入大葱,生姜,料酒去腥。4羊排煮好后用筷子夹出,晾冷。再用剪刀剪成小块,放入油锅里中火炸好。5炸好的羊排撒上盐和孜然粉,就可以开吃了。

    热度:9295℃
  • 凉拌皮蛋茄子

    2022-08-27 13:01:06

    1茄子切厚片,在清水中泡10分钟,上锅蒸10分钟。2皮蛋在开水中小火煮三分钟,再冷却剥壳。3大蒜剁碎,放入适量盐,生抽,陈醋, 开水 拌匀。4蒸熟的茄子沥干水,冷却。5凉拌汁冷却好,皮蛋切块,与冷却的茄子拌在一起。腌半小时后加入芝麻油。

    热度:2011℃
  • 炸红薯条

    2022-08-27 13:01:06

    1红薯削皮,切成条。2油烧到六成热,小火炸十分钟。3冷却十分钟,再大火复炸三十秒。

    热度:3234℃