自制酱料菜谱

纯手工自制的“蒜蓉辣椒酱”

品味生活杂趣

蒜蓉的辣椒酱，它的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论饺子、面条、饼还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是百搭的作料。
蓝莓桑椹果酱（电压力锅）

food999

整理冰箱，发现还有好多冷冻的蓝莓和桑葚，也吃不动，就想着能不能用冷冻的蓝莓桑葚做果酱。没想到味道还是不错的。真的是意外惊喜呦！！
夏日懒人餐百搭炸酱

Anna_vam

夏天不爱吃东西，有了炸酱，又可以吃面炒蔬菜也能放，可以说是很百搭了~
红枣泥

我是狂草

软黏香甜，气血双补。
红薯馅

爱烘焙的疙瘩猫

自制的馅料干净清爽，淡淡的奶香且不那么甜，吃着放心。
苹果酱

最初的最美❤

1苹果去皮。2切成小丁。3加150克白砂糖。4腌制半个小时。5放入锅中小火慢慢炒。6炒制粘稠，放凉密封放冰箱保存。
黄豆酱

尔东叶

一家人都喜欢酱香味道的菜品，因此，在用甜面酱的同时，也经常买黄豆酱作调料。家里有不少的黄豆，自己动手做了黄豆酱，添加自己喜欢的调味品，味道很不错。虽然看着不如买的黄豆酱，但货真质优，干净卫生，无添加剂的黄豆酱吃着更放心。
豆豉牛肉酱

星星私厨

“宝贝儿，吃这个长高高。。““宝贝儿，这个营养好～”再不就是端着饭碗，屁股后面追着喂每顿的饭桌上也是操碎了心但是说什么都！没！用！因为他不爱吃老母亲我有办法啊爱吃酱就好，菜码随我选咯拌饭拌菜给你去于是从此再也不愁“我不吃～～”了。
自制蜜红豆

烟雨心灵

1红小豆洗净，加水浸泡8小时以上。我泡了10多个小时，个人觉得泡透的红小豆煮完了口感更好。2泡好的小豆再次冲洗一下，倒入高压锅内。3加水，水量稍低于小豆，大概持平即可。4启动电压力锅，压15分钟，这是压好的小豆，表层看着是干爽的，底下的还有一部分汤水。5小心盛取表层的小豆，尽量保持小豆的完整性。底下
自制红蜜豆

香飘我家厨房

1红豆淘洗干净。2泡了半天的红豆。3将泡好的红豆放电饭煲，水的量稍微没过红豆即可，和蒸米饭差不多的水就可以。按煮饭键。4煮饭键停，开锅盖，锅内的水分差不多没有了，放进白糖，来回颠簸几下，使每粒红豆上面都均匀的粘上白糖。5粒粒开花，还不碎。做好的蜜豆，可以放冰箱冷藏，随时用，随时取。小窍门泡透的红豆下

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