自制酱料菜谱

辣椒酱

杜鹃花美食

这道辣椒酱的做法时间简单，最最重要的是，不辣，既有辣椒的香味，又不辣，连不吃辣的人都会爱上这款酱。如果你恰好很喜欢吃辣，那么可以加入几个小米辣，就会变得比较辣了！
红油辣椒

最初的最美❤

1两勺粗辣椒面，一勺细辣椒面放入容器中。2加入一勺食用油，加入一勺生抽。3加入一勺生抽。4用筷子搅拌均匀。5锅中烧油，加葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，香菜。6榨汁变色捞出。7把热油浇在辣椒面上。8快速搅拌均匀。9成品图。
学做虾油制作

woshifeng

1一斤河虾剥虾仁，头尾用来做虾油～2头尾清水冲洗后滤干水分～3炒锅先不放油，干炒至水分基本没有～4放入与虾头尾齐平的色拉油，小火炒制、或说熬制～5这时已经差不多好了，油色红亮、虾头尾飘香，关火至凉～6晾凉后倒入干净瓶子或保鲜盒，入冰箱保存；下面条、炒饭、菜粥等等，都可以作为提鲜之用～
圣女果酱

最初的最美❤

1圣女果洗净，切十一花刀。2锅中放入冰糖3放入圣女果。4加入清水。5发货煮开。6小火煮制浓稠。7成品图。
香菇牛肉酱

peiyanli

1香菇泡发。2牛肉切丁。3鸡蛋干切丁。4姜葱切丝。5自制的辣椒油。6锅中放油，加入适量辣椒油，加入姜，葱段炒香。7加牛肉丁炒至变色。8加香菇，鸡蛋干翻炒。9加入三勺豆瓣酱，翻炒均匀。10炒至均匀，用筷子挑出香葱段。11冷却后装入玻璃瓶中，密封后放置冰箱冷藏～完成✅
川味辣椒酱

苹果的萍

辣椒酱是我们每天都要用的一种调味料，不管是做炒菜，还是烧菜都会用上一点，有时候没有胃口直接来上一碟辣椒酱滴上少许芝麻油，可以来上两碗米饭哦????
甜杏酱

杜鹃花美食

大概每个季节都会做一款应季的水果酱，刚刚又做了一大瓶子甜杏酱，做馅或是涂抹面包，酸酸甜甜的，十分好吃！我的配方里糖的用量已经减了很多，大家在做这款果酱的时候糖的用量不要在少了！
芒果酱

@那时花开@

现在芒果大量上市价格便宜，熬了些芒果酱。
意式万用肉酱-博洛尼亚肉酱（简易版）

小恒食记

说到意大利境内最常吃的一种酱料，那必须是著名的“Ragù bolognese”。一般是音译为“波隆纳肉酱”，但其实“bolognese”就是“”博洛尼亚人的/博洛尼亚的”这个意思，所以正确的叫法应该是“博洛尼亚肉酱”。博洛尼亚肉酱，可以广泛用于各种不同形状的意大利面。如果一个意大利人家里有一锅炖好的
亚麻籽花生酱

飘零星

亚麻籽不仅含有丰富的油脂和蛋白质，而且富含α-亚麻酸、木酚素、食物纤维、矿物质、维生素A、B、D、E以及芬酸类、黄铜、植物、软磷脂等活性营养成份，具有很好的食用和药用价值。亚麻籽富含α-亚麻酸，可以通过人体直接转发成EPA、DHA，α-亚麻酸含量是深海鱼油两倍多，故称“超级脑黄金”。亚麻籽可使皮肤光

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