1将新鲜虾剥壳、去筋、洗净,用厨房纸吸干水分。2蟹柳撕成适合入口的长条状。3小葱洗净、去根,切小段;生姜去皮、洗净后切末;鸡蛋打成蛋液。4我今天是用中午剩的米饭熬成较粘稠的粥。5在熬好的粥里先加入虾仁、蟹肉和生姜继续用小火熬煮,并用盐调味。6之后再缓缓浇入蛋液,最后关火的同时撒上葱花,即可。
基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;基围虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
1肉糜中加入料酒、盐、蛋清搅拌上劲,百叶切成 合适大小。2将百叶摊开,夹适量肉糜到百叶上。3下端向上卷起,将肉包在当中。4将两头向中间折。5包好了。6用剩饭煮一锅粥,将百叶包放入(粥中加入少许盐)。7煮好了。8吃的时候撒上葱花,也可再加一些白胡椒粉。