中式宴请菜谱

干贝娃娃菜

Meggy跳舞的苹果

秋天的娃娃菜可比冬天便宜好多，5块钱1包3棵，用它做菜真省事，煮一煮就出锅，其鲜嫩的口感和嫩黄的颜色着实让人喜欢。这道干贝娃娃菜是道汤菜，简单2种食材，无需过多调料，甚至连盐都不放，鲜嫩开胃。嫩黄的娃娃菜像阳光般一样，让人看一眼都觉得心情舒畅，吃一口菜、喝一口汤，更觉无限美味。
真滋味方便菜来教大家制作健康美味的红烧肉【H】

我不是大吃货

红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
黄焖羊肉

清水淡竹

俗话说“药补不如食补”。羊肉性温，营养丰富，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，秋冬季节多吃羊肉，可以增加人体热量，促进血液循环，增强御寒能力。
蒜香鸡翅

米拉Miira

1鸡翅洗净控水。2洋葱，大蒜，姜准备就绪。3鸡翅背部划刀，加入酱油，料酒，盐，五香粉，姜粉，辣椒粉，老抽，洋葱末，蒜末，姜末。4抓匀腌制三十分钟。5另一部分洋葱，蒜，姜改刀装盘。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌好的鸡翅煎上色。7将鸡翅反面放入洋葱，姜，大蒜末。8加入适量水抹过鸡翅。9中火煮沸转小
板栗鸡

紫色草2004

1鸡洗净沥干水分。2去皮板栗洗净。3锅里加油烧热，加大蒜、沙姜爆香，加入鸡翻炒，加生抽、料酒继续翻炒，断生后加入板栗翻炒。4加适量水倒入砂锅，大火烧开转小火煮20分钟即可。5秋天吃板栗的季节，做给家人吃！
粉蒸肉

衔月斋

今天用红薯垫底，做个粉蒸肉！好吃不上火！
酱肘子

宁静致远0217

1肘子洗净，太大了，让商家剁开。2锅中烧水煮肘子去除血水，捞出洗净备用。3香料准备。4放入砂锅，加热水，生抽，黄酱，冰糖，料酒，香料，大火烧开，小火炖3小时至肘子软烂。5最盛出，另起锅，放两勺炖的汤，勾芡，淋在肘子上即可。
红烧甲鱼

香香的小厨房

1锅内热油，倒入甲鱼炒干水分。2下姜蒜干辣椒翻炒。3加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。4倒入开水、放入葱段。5盖盖中小火煮至汤汁浓稠，中途加盐。6最后加白糖、鸡精调味即可。
香菇酿虾仁

阳春白雪小食光

中秋月圆人团圆，今天制作一道清淡，一口鲜的大菜：香菇酿虾仁，香菇包裹着虾肉，成品鲜香多汁，颜色漂亮，口感饱满，吃上一口，回味留恋，老少皆宜哦
啤酒虾

笑笑昵

1食材:虾开背剪去虾须，啤酒、姜片。2锅中油热放入虾。3煎至两面变红外壳微焦。4放入姜片。5放入啤酒。6放入白糖。7放入一勺生抽。8少许老抽。9煮至汤汁微干时放盐调味。10翻炒均匀即可。11成品图。

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