中式宴请菜谱

红烧鲤鱼

笑笑昵

1鲤鱼清理干净打上花刀。2锅中油热撒上盐防止鱼粘锅。3把鱼煎至两面金黄即可（鱼太大了就对半切开了）。4放入葱姜干辣椒和花椒炒香。5放入一勺豆瓣酱。6放入生抽。7放入一勺蚝油。8加入适量的水。9放盐调味。10放入胡椒粉。11放入老抽。12把煎好的鲤鱼放进去。13煮上二十分钟，边炖边把汤汁往鱼身上淋。1
肉末鸡蛋抱豆腐

美食诱惑馋猫

一个“抱”字，栩栩如生。鲜美的鸡蛋、肉末包裹着鲜嫩的豆腐，犹如慈祥的母亲紧紧拥抱着稚嫩的孩子。肉末鸡蛋抱（蒸）豆腐，营养均衡，荤素搭配，嫩滑鲜美，入口即化，老少皆宜。
美味的清蒸大闸蟹

魔兽

又到了吃大闸蟹的季节啦～今天来分享我做清蒸大闸蟹给大家参考一下，现在大闸蟹刚刚上市不久，还不是最肥美的，再过一段时间就是最肥美的时候，但是我实在忍不住想先吃了，我买得是一只13元，这是小只的，大的会更贵一点。（这里先提个醒哈，买的时候如果可以就买绑好的，如果没有就问下老板能不能帮你绑）。
辣子鸡翅

一溪月

麻辣咸鲜，鸡翅外焦里嫩，特别好吃。
爆炒牛腩

芊芊_DOkzbcaviraI

1准备好牛腩。2切成大块。3凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。4过凉水清洗干净浮沫。5放入电高压锅中，焖煮30分钟。6煮好的牛腩。7青椒切成小段、大蒜头拍好、米椒切成小段、姜切成小块。8起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。9下入牛腩爆炒。10下入青椒、大蒜头、姜翻炒断生。11翻炒均匀。12加盐、鸡
大虾萝卜汤

Meggy跳舞的苹果

立秋了，暑气渐消，汤汤水水可以多安排一些，以预防即将到来的“秋燥”。物美价廉的白萝卜特别适合此季做汤食用。和排骨腔骨同炖，宜用大块萝卜，久炖而不碎，汤浓味鲜，萝卜软糯多汁，吃着可真过瘾。如果做快手汤，宜切片、切丝，稍微煮一煮就熟，断了萝卜的辣气，汤汁还有丝丝甜味。白萝卜富含蛋白质、钙、维生素C等多种
酸汤汆五花肉

Emmmma

想吃五花肉又怕油腻????～配上酸汤✅
油焖大虾

红•宏

加了酒酿的大虾，味道更加鲜香浓郁，酸甜爽口。
狮子头

芊芊_DOkzbcaviraI

1猪肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。2肉末和藕末加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。3拌好的肉。4团成大圆形。5起锅烧油，油温4成热时，下入肉丸炸。6翻面。7炸至金黄色捞出。8锅中留少许油，下入姜片和大蒜头煸香。9加适量的水（或高汤）。10下入肉丸，加盐、蚝油、老抽，大火煮开
家宴-金汤蛤蜊肉

海蓝澜

中秋小假期，海鲜正当季。家人朋友小聚，除了大鱼大肉，来一道酸爽的金汤蛤蜊肉，一定会惊艳四座。花蛤也叫花甲，做法那是太多了，辣炒花蛤、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊豆腐汤、花甲粉丝煲等等。花蛤好吃是好吃，但买回来还要吐沙处理，有时候就觉得麻烦。这不，发现一款已经帮你去壳吐沙，干干净净的蛤蜊肉，买回家可以直接操作，简直

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