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酱肘子
酱肘子
宁静致远0217
收录时间:2023-07-28 22:28:38 热度:5393℃
2张图片
食材明细
主料
肘子
1个
辅料
六必居黄酱
1袋
香叶
2片
草果
1个
桂皮
1块
八角
1个
白寇
1个
葱
适量
冰糖
适量
干红辣椒
5个0
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酱肘子的做法步骤
1
肘子洗净,太大了,让商家剁开。
2
锅中烧水煮肘子去除血水,捞出洗净备用。
3
香料准备。
4
放入砂锅,加热水,生抽,黄酱,冰糖,料酒,香料,大火烧开,小火炖3小时至肘子软烂。
5
最盛出,另起锅,放两勺炖的汤,勾芡,淋在肘子上即可。
本次制作《酱肘子》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
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