中秋菜谱

香酥豆沙月饼

食梦熊熊

1黄油隔热水融化。2加糖粉打发。3加入淡奶油和蛋清充分混合打发。4篩入低筋面粉用刮到压拌均匀即可，盖保鲜膜醒发30分钟。5酥皮分25g一个，豆沙馅15g一个。6饼皮用手掌压平放入馅用虎口慢慢包圆。7团好收口即可。8团好所有饼胚按顺序放。9从第一个开始用磨具压出喜欢形状即可。10烤箱预热到420℉，大
广式可可豆沙月饼

微笑雨（菱桐）

此配方：也适合手抽、刮刀，我用的是Beko倍科厨师机K6。内馅是红豆馅+自制的糖桂花+蔓越莓干，外皮是柠檬汁熬的糖浆+日本可可粉，一点不油腻，一定要试试纯手工的月饼！密封的无添加，可放半个月。送礼也会很有面子的，让家人足不出户也能享受到美味。
自制冰皮月饼

金凤栖梧

放冰箱冷藏后拿出更好吃。
广式五仁月饼

斌1975

献给妈妈的生日礼物。
咸蛋黄豆沙月饼

逝去的爱情

1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2准备材料备用。3饼皮中所有的液体加在一起。4用筷子搅拌均匀。5整理成面团。6咸蛋黄喷入白酒。7入烤箱，上下火180度烘烤10分钟。8取出来，表面抹一层豆沙。9分成小面团。10取一份面皮包入豆沙蛋黄。11外皮裹上一次面粉，再用模具压
桃山皮月饼

石榴树2008

做好无需等待，就可以吃，颜色好看送礼不错。
榨菜鲜肉酥

Petrus柏翠电器

榨菜咸肉酥，咸香的肉馅被酥皮层层包裹，一口下去，鲜香口感，爱不释手！！！
木糖醇五仁月饼

Petrus柏翠电器

木糖醇能促进肝糖原合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用。吃木糖醇可以减少牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿，将其加入月饼当中，别有一番风味。
咸甜适中，唇齿留香的小圆饼

Petrus柏翠电器

云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。月饼是中国人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也称圆饼，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。
广式月饼

诗韵墨香

1成品图。2糖浆枧水量好备用。3花生油量好。4顺一个方向搅拌均匀。5加入面粉，翻拌均匀，密封保鲜袋，松弛一个小时左右。6咸蛋黄喷撒适量高度白酒，烘焙熟备用。7蛋黄和豆沙总重量30克一个，月饼皮20克一个。8包好生坯，表面裹玉米淀粉，放入模具不沾。9做好型，烤箱提前预热，喷洒适量清水，烘焙不干裂。1

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