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转眼间还有19天就要中秋节啦～中秋月饼是必不可少的一个甜品，寓言吃了一家人团团圆圆，但是很多人吃腻了传统月饼，感觉太甜了不想吃，那么今天我们就来学习一个新花样的月饼，低卡低脂高颜值冰冰凉凉的冰皮月饼吧！虽然我也是第一次学做，但是掌握了很多技巧，所以分享给大家一起相互学习交流。文字步骤有点多请耐心看完
今年特别流行的花生月饼造型，我也潮了一把。五仁馅是自制的，真材实料。皮子和馅料的比例是2：8，手艺是没得挑，但因为皮软馅硬，所以有的地方看着像破皮儿了。虽说是烤月饼，简直可以说是烤五仁了。哈哈，但是成品真的超好吃，非常香！想要这个馅的月饼外皮光滑漂亮看不到内馅，可以把皮馅的比例调整为3：7，这样就不
最近月饼真是做“嗨”了，300克的脱皮绿豆居然炒出一大盆豆沙来。每种月饼我只做6块，居然还有富余。绞尽脑汁再想个新花样吧，得，就它了，黑芝麻酱豆沙月饼，还别说，歪打正着，还真好吃。100%的纯黑芝麻酱，不但香气扑鼻，入口也非常香醇。黑芝麻的营养价值也高，富含优质蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、维生素E等营
又到中秋节了，除了感叹这时间过得太快，就是一年一次的仪式感必须要有。今儿跟大家分享的是100%凤梨月饼，不光形是菠萝（凤梨）状，连内馅都是能拉丝的凤梨馅。自己做月饼有几年了，所以手艺也见长，由最初的皮馅比例4：6，逐渐提高到现在的2：8，不由得感到欣喜。
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