中秋菜谱

广式豆沙月饼

飘零星

1面粉放入盆中2放入转化糖浆3放入油4加入枧水5揉成面团后盖上保鲜膜静置一个小时6月饼皮15克，馅料30克分别称重好7将馅料放入饼皮上8慢慢收口包起9放入月饼模10压制成型11依次做好全部的月饼12表面喷水，200度烘焙5分钟13取出刷蛋液14200度烘焙10分钟小窍门烤之前要喷水，避免干裂
椰蓉馅月饼

小草根家庭美食

椰蓉一定要选择品牌的，否则假椰蓉影响口感口味，这点在购买的时候千万不要贪便宜，否则真的不好吃，全部要浪费掉了。第一次制作椰蓉味道的月饼，烤的时候就满屋椰香味，吃到嘴里，真的太棒了，好吃，所以才和大家分享一下这款月饼，喜欢的看看：
手工汤圆

柳絮1982

1准备好所有材料。2糯米粉里加25G糖，加适量开水，搅成絮状。稍凉以后放一勺猪，揉成糯米团。3花生压成碎末。芝麻用擀面杖擀成末。面粉开水蒸10分钟。葡萄干切丁。4将花生碎芝麻碎葡萄干糖面粉一勺猪油，搅拌均匀。5压平，放到冰箱里冷藏20分钟。6把馅切成块，准备好的糯米团。7平均分成20G，
广式奶香月饼

雅雅杨小厨

自从接触了烘焙，有很多东西都是想吃就自己做的思想，这不，最近馋起了月饼了，容易啊，这就做起来，想吃多少做多少，想要什么味道自己调，想吃什么馅的也可以自己调，耶耶耶。
即包即食的桃山皮月饼

丫丫嘛嘛

无需焙烤，无需蒸煮，即包即食的桃山皮月饼，操作简便，口味多样！
鲜肉月饼

金凤栖梧

自从端午节包了肉粽，大家都特别爱吃，这次又琢磨做个鲜肉月饼，咸口的应该喜欢吃。
苏式鲜肉月饼

尖角小荷

喜庆的苏式鲜肉月饼，酥皮酥得掉渣渣儿，肉馅味美多汁儿，非常美好吃的一款月饼，喜欢咸味儿、喜欢肉肉的朋友可以试一试哦。
广式月饼-莲蓉蛋黄月饼

梦回初夏

这个配方可做50g月饼20个左右烘烤时间:咸蛋黄:上下火160℃，中层，6-8分钟月饼:第一次，上下火，160℃，中层，5分钟；第二次，上下火，160℃，中层，10分钟；第三次，上下火，160℃，中层，5-10分钟
红豆沙蛋黄月饼

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1转化糖浆，枧水和玉米油充分搅拌均匀。2放入面粉揉成面团。3揉好的面醒发半小时。4咸鸭蛋取出蛋黄。5取出的蛋黄刷一下白酒后烤箱烤上下火180度差不多烤十分钟。6将豆沙分成每个27g后揉圆。7蛋黄一个分切成半，蛋黄称重半个有8或9g，月饼皮也过称分成15g后揉圆。8取一豆沙球按扁，放入蛋黄后包紧。9面
鲜肉月饼

落花糖堡DIY烘焙

酥的掉渣的鲜肉月饼，吃着不错哦。

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