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收录时间:2024-05-29 11:56:58      热度:3095℃
广式豆沙月饼的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

广式豆沙月饼的做法步骤

  • 广式豆沙月饼的做法步骤:1
    1
    面粉放入盆中
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:2
    2
    放入转化糖浆
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:3
    3
    放入油
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:4
    4
    加入枧水
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:5
    5
    揉成面团后盖上保鲜膜静置一个小时
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:6
    6
    月饼皮15克,馅料30克分别称重好
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:7
    7
    将馅料放入饼皮上
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:8
    8
    慢慢收口包起
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:9
    9
    放入月饼模
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:10
    10
    压制成型
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:11
    11
    依次做好全部的月饼
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:12
    12
    表面喷水,200度烘焙5分钟
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:13
    13
    取出刷蛋液
  • 广式豆沙月饼的做法步骤:14
    14
    200度烘焙10分钟

制作小窍门

烤之前要喷水,避免干裂
本次制作《广式豆沙月饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   中秋  

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