浙菜菜谱

豆沙八宝饭

米拉Miira

八宝饭，乘载了我太多记忆。每一年总是父亲做，他把年的味道也种在我的心里！今来一款：豆沙八宝饭，软糯香甜，干果随意搭配，吃一口心满意足！还特意给父亲留了一份，看看能给我打几分，哈哈????
草头圈子

乐食记

草头圈子在我们江浙一带是一道很有名的菜肴，属于沪菜系，草头鲜嫩清爽，圈子肥而不腻，很受人喜欢。
牛腩烧土豆和胡萝卜

芊芊_DOkzbcaviraI

1准备好食材。2胡萝卜和土豆切滚刀块，青椒切成小段。3牛腩冷水上锅，加一点点白酒在水里，焯水3分钟。4稍煮一会儿。5过凉水，清洗干净。6起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。7下米椒和香料煸出香味。8下水煮鱼佐料煸出红油。9下牛腩翻炒均匀上色，加姜块，加料酒小火焖40分钟，关火待用。10另起锅烧油。11油七
肉末雪菜年糕

简单是快乐的

吃年糕，年年高。过年餐桌上必做的一道菜。
梅干菜烧肉

小耿妈妈

Harthsun铸铁炒锅锅体很厚，加热均匀，保温性很强，省时省力，做炖煮菜也是得力的助手，梅干菜烧肉这样经典的菜式也是发挥的淋漓尽致，肥而不腻，瘦而不柴，香气浓郁！
鸡蛋麻糍

小胖乐乐

1电饼档加热不放油，把麻糍放上去盖上盖子，再去调鸡蛋液。2火腿，榨菜切小丁，打入4个鸡蛋，加盐，味精，黄酒，最后加入葱花。3麻糍软嫩了取出，加入猪油。4倒入一大匙鸡蛋液。5把麻糍放上。6再倒入鸡蛋液。7把麻糍合上。8装盘。
衢州烤饼（烤箱版）

小短腿亲妈

1300克面粉加入170克温水，加入食盐，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。2五花肉剁碎，加入适量食盐、料酒、油搅成肉馅。3葱切碎装盘。4多加一些葱花。5图中葱花有点少，再加一倍左右更好吃。6烤箱250度预热五分钟，放入饼，烤12分钟。
葱油拌面

幻翼灵儿

1准备圆面条。2香葱切段，不要葱白。3放油锅煎至干黄。4炸好的葱油。5再切点香葱碎，放上盐、生抽、酱油，备用。6别开葱，把炸好的葱油倒入锅中，烧热，浇在刚放好调料的碗里，搅拌均匀。7将搅匀的调料倒在煮好的面条上。8搅拌均匀，开吃。
油焖春笋

柠檬小厨～～

春天必须吃春笋，春笋必须油焖，才叫鲜美！宁无肉不可无笋，知道笋多鲜了吧，一起做吧！新鲜的笋还带着泥土香味呢！
宁波水磨年糕

百味鱼

1大米淘洗干净，清水浸泡48小时。2分次装入料理机，加入没过米粒的水。3打成米浆，多打一会儿，米浆更细腻。4打好的米浆倒在容器里，米浆要打到像牛奶一样。5全部打好后，取一块大一点的蒸笼布，米浆倒入，蒸笼布扎紧，水分会流掉，留在布里的就是米粉。6这时候的米粉结块的，用手搓碎，上锅蒸熟，趁热用擀面杖戳打

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