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酸辣白菜
酸辣白菜
sandong_1985
收录时间:2022-11-12 13:48:55 热度:8174℃
1张图片
食材明细
主料
白菜
半颗
辅料
干辣椒
适量
葱
约一厘米小段
姜
约两毫米厚小片
配料
食盐
适量
味精
适量
白醋
一大勺
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣白菜的做法步骤
1
白菜歇片刀切片 白菜帮和叶分开放
2
白菜歇片刀切片 白菜帮和叶分开放
3
葱姜切好备用
4
干辣椒丝适量 适个人口味选择辣椒以及用量
5
锅中放葱姜爆香
6
放入辣椒炒出辣味
7
先放入切好洗净的白菜帮片 如果翻炒 约一分钟
8
白菜帮翻炒至6成熟的时候放入 白菜叶继续翻炒 炒至白菜叶微软
9
白菜帮以及叶子都炒至熟后 这时放入一锅铲的白醋(喜欢酸味的可以多放)
10
放入食盐 味素 花椒粉调味后即可出锅
11
装盘 准备吃吧
制作小窍门
白菜洗净后 一定要控干水分 要不然菜会很水
本次制作《酸辣白菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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