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酸辣白菜

sandong_1985
收录时间：2022-11-12 13:48:55      热度：8190℃
酸辣白菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 葱 约一厘米小段
  • 姜 约两毫米厚小片
配料

美食特点

酸辣白菜的做法步骤

  • 酸辣白菜的做法步骤：1
    1
    白菜歇片刀切片 白菜帮和叶分开放
  • 酸辣白菜的做法步骤：2
    2
    白菜歇片刀切片 白菜帮和叶分开放
  • 酸辣白菜的做法步骤：3
    3
    葱姜切好备用
  • 酸辣白菜的做法步骤：4
    4
    干辣椒丝适量 适个人口味选择辣椒以及用量
  • 酸辣白菜的做法步骤：5
    5
    锅中放葱姜爆香
  • 酸辣白菜的做法步骤：6
    6
    放入辣椒炒出辣味
  • 酸辣白菜的做法步骤：7
    7
    先放入切好洗净的白菜帮片 如果翻炒 约一分钟
  • 酸辣白菜的做法步骤：8
    8
    白菜帮翻炒至6成熟的时候放入 白菜叶继续翻炒 炒至白菜叶微软
  • 酸辣白菜的做法步骤：9
    9
    白菜帮以及叶子都炒至熟后 这时放入一锅铲的白醋（喜欢酸味的可以多放）
  • 酸辣白菜的做法步骤：10
    10
    放入食盐 味素 花椒粉调味后即可出锅
  • 酸辣白菜的做法步骤：11
    11
    装盘 准备吃吧

制作小窍门

白菜洗净后 一定要控干水分 要不然菜会很水
本次制作《酸辣白菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   素菜   家常菜   孕妇   老人   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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