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酸辣白菜

收录时间：2022-11-12 13:48:55 热度：8207℃

酸辣白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜半颗

辅料

干辣椒 适量
葱约一厘米小段
姜约两毫米厚小片

配料

食盐适量
味精适量
白醋一大勺

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣白菜的做法步骤

1
白菜歇片刀切片白菜帮和叶分开放
2
白菜歇片刀切片白菜帮和叶分开放
3
葱姜切好备用
4
干辣椒丝适量适个人口味选择辣椒以及用量
5
锅中放葱姜爆香
6
放入辣椒炒出辣味
7
先放入切好洗净的白菜帮片如果翻炒约一分钟
8
白菜帮翻炒至6成熟的时候放入白菜叶继续翻炒炒至白菜叶微软
9
白菜帮以及叶子都炒至熟后这时放入一锅铲的白醋（喜欢酸味的可以多放）
10
放入食盐味素花椒粉调味后即可出锅
11
装盘准备吃吧

制作小窍门

白菜洗净后一定要控干水分要不然菜会很水

本次制作《酸辣白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜孕妇老人冬季食谱午餐晚餐学生

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